Re: TC : les sujets, vos impressions, réactions ....

nathalie78 Jeu 22 Sep 2011 - 8:20

Moi aussi Atypique, je me suis battue avec le papier film, c'est une horreur quand il n'y a pas de support "en scie", comme j'ai chez moi, pour le couper correctement!
Au moins, Atypique, tu as présenté les 2 préparations! Moi je n'ai eu le temps d'en faire qu'une. Ne t'en fais pas pour les crudités, nous on n'avait pas le droit aux gants.
Pour ma part, je pense au mieux avoir 5, vu que je n'ai présenté qu'un plat (bon, joliment présenté et avec 25g de protéines quand même!), alors il faut vraiment que je donnes le meilleur de moi-même en soutenance.

NYU Jeu 22 Sep 2011 - 8:23

fredpruch a écrit:Cela dépend des centres, dans certains ce sont ceux du matin qui restent en loge jusque 13h30. Info eu par le centre de Strasbourg

yes, donc le plus simple c'est qu'il apelle son centre d'examen Wink

lolotte46 Jeu 22 Sep 2011 - 8:29

merci cyn masi là j'y crois de moins en moins donc je vais essayer de me détendre pale

pourtant c'ets l'épreuve qui doit pas m'effrayer vu que j'ai déjà vécu ça mais là je ne connais pas cette cuisine

NYU Jeu 22 Sep 2011 - 8:41

lolotte46 a écrit:merci cyn masi là j'y crois de moins en moins donc je vais essayer de me détendre pourtant c'ets l'épreuve qui doit pas m'effrayer vu que j'ai déjà vécu ça mais là je ne connais pas cette cuisine

Je crois que tu as raison, il est tant que tu te détende, moi aussi je l'avais déjà passé et çà a été encore pire pour le stress cette année.
De toute manière, il faut que tu fasse un break, car dans l'absolue c'est pas en 24 h que tu arrivera à tout apprendre Wink

Au faite, tu est à combien de mois de grossesse? as tu accouché?
courage ma belle fleur

lolotte46 Jeu 22 Sep 2011 - 8:49

7 mois de grossesse Laughing

masi je les connais mes recettes mais là je stresse pour des couilloneries
d'ailleurs il me viens encore une questions bebette

je dois arriver avec mon pantalon et teeshirt déjà sur moi ou bien je les mettrais dans les vestiaires avant de rentrer dans la salle ?

NYU Jeu 22 Sep 2011 - 8:57

lolotte46 a écrit:7 mois de grossesse

masi je les connais mes recettes mais là je stresse pour des couilloneries
d'ailleurs il me viens encore une questions bebette

je dois arriver avec mon pantalon et teeshirt déjà sur moi ou bien je les mettrais dans les vestiaires avant de rentrer dans la salle ?

Il n'y à pas de question bête.Moi je me change complétement dans le vestiaire et je pousse même le visse à mettre la tenue complète du parfait petit CAP cuisine, je me dit que comme çà au moins je ne perd pas de point la dessus Wink

Félicitation pour ta grossesse I love you

et effectivement je pense que tu doit avoir hâte que les examen soit passé fleur

lolotte46 Jeu 22 Sep 2011 - 9:02

ohhhh oui vivement la fin mais bon plus que mardi et c'est fini après lire

NYU Jeu 22 Sep 2011 - 9:08

Baboole Jeu 22 Sep 2011 - 10:02

:affraid: :affraid: :affraid: C'est fait!!!!
Bon je suis passée hier a Rabelais et j'ai fait comme j'ai pu avec le sujet...
Un peu surprise des crepes ... J'aurai préférer une autre technique mais bon!
Ma salade ressemblait a une belle salade composé et mes crepes a des crepes et pis voilou!
Par contre j'étais complètement dans ma bulle donc je n'ai pas vu ou quasiment pas ce que les autres on fait et si j'étais a coté de la plaque Laughing

Ca sera la surprise en voyant la note...
Les 2 filles qui étaient avec moi (avec qui je partageai l'évier) on été bombardée de question par le jury et moi 0... Bon signe ou grosse cata? je sais pas trop!

Je m'attendai a pouvoir me donner une tite fourchette de note en sortant et en fait j'en suis incapable, c'est grave Docteur?!!!

Grosse M**** a toutes celles qui doivent encore passé et no stress en fait faut juste rentrer dans sa bulle et faire sa ptite vie sans se laisser destabiliser par ce que font les autres Wink

Hier soir restau gastro (offert par mon chéri), ce matin grasse mat de folie ... Allez je vais ptetre me mettre a bosser l'oral maintenant Very Happy

Vivement la semaine pro!!! Et après c'est les VACANCES!!!

Béa 94 Jeu 22 Sep 2011 - 10:25

Coucou,
Tu étais dans quelle salle ?
Et pourquoi un évier pour 3 ?

LmN776 Jeu 22 Sep 2011 - 10:27

baboole a écrit: :affraid: :affraid: :affraid: C'est fait!!!!
Par contre j'étais complètement dans ma bulle donc je n'ai pas vu ou quasiment pas ce que les autres on fait et si j'étais a coté de la plaque Ca sera la surprise en voyant la note...
Les 2 filles qui étaient avec moi (avec qui je partageai l'évier) on été bombardée de question par le jury et moi 0... Bon signe ou grosse cata? je sais pas trop!

Moi aussi je l'ai passé hier à rabelais, le jury ne m'a posé aucune question ni aux autres personnes je crois... ca doit dépend des jury surement...

Béa 94 Jeu 22 Sep 2011 - 10:28

Idem : pas de question pour moi aussi hier ...

J'étais dans la salle 007 (Mais je n'ai pas vu James Bond... mrred

)

LmN776 Jeu 22 Sep 2011 - 10:29

Béa 94 a écrit:Idem : pas de question pour moi aussi hier ...

J'étais dans la salle 007 (Mais je n'ai pas vu James Bond... )

J'étais dans le même salle ! Very Happy

Qui se cache derrière cette magnifique autruche?!

Béa 94 Jeu 22 Sep 2011 - 10:32

j'étais au poste n°1 (tu sais les crêpes affreuses ... Embarassed

)

On fera mieux l'année prochaine ......

LmN776 Jeu 22 Sep 2011 - 10:34

Béa 94 a écrit:j'étais au poste n°1 (tu sais les crêpes affreuses ... )

On fera mieux l'année prochaine ......

Moi n°3 au fond de la salle, tu sais la derniere à être prête histoire de se faire repérer tout de suite Neutral

Ah je n'ai pas fait attention à tes sois disant "crêpes affreuses" lol
J’avais l'impression que tout le monde avait mieux présenté que moi et ça me stressait donc je ne m'y attardait pas...

Baboole Jeu 22 Sep 2011 - 10:38

Ben j'étais dans une salle du 2ème étage, donc
1 évier pour 3
2 feu pour toi
... mais du coup 1 évier pour 3 c'est vraiment galère!!!
Effectivement ca dépend des jurys ;-) on verra bien Laughing

maintenant c'est fait!

Béa 94 Jeu 22 Sep 2011 - 10:48

Moi aussi je n'ai pas regardé les assiettes des autres car j'avais peur qu'on dise que je triche ... Et en plus, j'aurais flippé de voir des choses différentes par rapport à moi, car n'étant pas du tout à l'aise dans les proportions, j' aurais encore plus angoissée !!

Par contre, ce qui m'a énormément déstabilisée, c'est la dame qui était sensée nous aider. Ses remarques par rapport à la planète, les petites réflexions qu'elle faisait à chacun, je n'ai pas su distinguer si c'était réellement de l'aide ou si c'était pour nous pénaliser. Du coup, ça plus le stress plus cette trèèèèèèèès longue attente en pré-épreuve pale

, je n'ai pas du tout gérer ces émotions d'où mes nombreuses erreurs.

Et honnêtement, la pâte à crêpes, frigo ou pas pendant qu'elle repose ? confused

Parce que j'ai vérifié ce matin dans les bouquins et ce n'est pas précisé. Et bien-sûr, je ne l'ai pas mise au frigo ....

En tout cas, pour moi, une horreur cette épreuve :affraid: :affraid:

Alexou Jeu 22 Sep 2011 - 10:51

Coucou Béa!

Normalement il faut laisser la pâte reposer au frigo (lait+oeufs!!!!)
J'étais aussi au poste n°1, mais pas dans la salle de James!

LmN776 Jeu 22 Sep 2011 - 10:52

Moi je l'ai mise au frigo car œuf + lait mais bon je ne pense pas que cela soit très pénalisant! Moi je ne savait plus s'il fallait laisser reposer 30min ou 1h du coup je l'ai laissé 1h je me suis dit qu'il valait mieux trop que pas assez.
De toute façon maintenant c'est fait mais ce qui m'embête le plus c'est qu'il n'y avait aucune difficulté réelle et que par le stress des fois on fait un peu n'importe quoi !
C'est rageant ! enragé

Alexou Jeu 22 Sep 2011 - 10:55

C'est ça le pire!
Fichu stress!!!! enragé

Béa 94 Jeu 22 Sep 2011 - 10:56

et

De toutes façons, râté pour râté ... autant tout râté comme cela pas de regret !!

Quel coquin ce James ! Very Happy

J'espère qu'aujourd'hui elles (ils) seront plus en forme que nous .... Bon courage à toutes et tous . flower

Alexou Jeu 22 Sep 2011 - 11:00

Tu oublies l'éco?!!! mrred

Je serais

que tu la valides!!!!!!!

Béa 94 Jeu 22 Sep 2011 - 11:07

Ben jusqu' à la semaine dernière, j'y croyais encore au père noël

. D'ailleurs consciensieusement tous les ans je mets mes chaussons au pied du sapin.

Depuis, j'ai un énoooooooooorme doute !! Même pour l'éco panique

!!

En tout cas validé ou pas validé je biere

un coup et je remets quand même mes chaussons sous le sapin Na !!!

louisa Jeu 22 Sep 2011 - 11:12

moi je n'ai pas laissé reposer ma pâte, déjà j'en ai pas vu l'interêt et je les ai faite tout de suite sans problème
par contre au niveau des pommes c'était juste!! j'avais trop de crêpes

camillou Jeu 22 Sep 2011 - 11:42

pour les filles qui n'ont fait qu'une préparation réussie , sachez que moi l'année dernière j'avais fait qu'une prép/2 et j'ai eu 8.5 ! bon, on est d'accord c'est pas une super note mais c'est pas un 5 ! et j'avais pas finis ma fich tech non plus ! donc gardez espoir, n'oubliez pas qu'il y a le bon de commande sur 5, l'hygiène sur 8, l'organisation sur 8, la technique sur 12 , le gout du 1er plat sur 6, la présentation sur 5, la fiche tech sur 7 ! donc héééé vous pouvez avoir "choppé" des points ailleurs ! faut toujours y croire car dvt votre jury au mémoire vous devrez en donner, y croire, tout déchirer etêtre convaincues que vous avez vos chances, pas être abbatues ! donc pas de dépression post cuisine !! tout est encore possible , et le plus important reste à venir !!

pour la pâte à crêpes je pense pas que ça joue bcp qu'on l'ai faite reposer ou pas , pê qqes points en technique et encore...tant que les crêpes sont bonnes...ceci dit dans mon livre il est marqué de reposer une demie heure ...

bon et aujd elles ont eu quoi ??? :p !!

Contenu sponsorisé