Chapitres abordés MAN du CNED

Bonjour à toutes !


Je compte m'inscrire en MAN en octobre avec des cours de Bio, Chimie, Maths avec le CNED.
(je vais aussi prendre éco-gestion à cause de la réforme mais ça c'est une autre histoire).

Je voulais donc savoir : quels sont les chapitres abordés lors de cette année de MAN en Bio et Chimie? (au CNED)
Car la MAN commence en octobre mais je trépigne et je n'ai pas envie de me tourner les en attendant les premiers cours.


Autre petite question qui n'a pas grand rapport : je vois partout des recettes de cuisine et surtout de patisserie : est ce qu'en Technique Culinaire il faut apprendre par coeur uniquement des recettes de patisserie/dessert ou il y aussi d'autres types de plats ?

Merci pour vos réponses ! :)

Pour la MAN je ne sais pas désolé.

Mais pour les Tc : c'est tout que tu dois savoir :
entrées, potages, viandes, poissons, oeufs, garnitures (légumes, féculents, céréales...), dessert, patisserie

Exemple de ce qui est demandé :
Préparation A : Un poisson cuit sans matière grasse avec deux légumes pour 2 adultes.
Préparation B : Un gateau roulé à la crème patissière pour 4 enfants.

Mais pas de panique, ça viendra avec les cours de TC

coucou je confirme en tc tu auras un bouquin et faut savoir les recettes

D'accord merci, ça me rassure :)

Bon eh bien je crois que je vais tout simplement acheter MAN CNED de Bio et de Chimie sur le forum en attendant ma MAN en octobre...

Cout supplémentaire mais au moins ça m'occupera, j'ai l'impression de ne rien faire là :oops: