BTS Diététique
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

etude nutritionnelle sur un repas ou une journée?

Aller en bas

etude nutritionnelle sur un repas ou une journée? Empty etude nutritionnelle sur un repas ou une journée?

Message  bree86 Mer 19 Juin 2013 - 16:17

bonjour, la correctrice de mon mémoire m'a conseillé de faire l'étude nutritionnelle sur une journée entière ( pt dej, dejeuner, collation, diner) de l'EHPAD ou j'etais en stage, sachant que j'ai aussi fait une etude des grammages et des fréquences pour ce stage je pensais que c'etait suffisant une analyse sur un repas et d'ailleurs dans le doc du cned ils mettent bien que ça peut etre sur un repas. d'après la corection non

votre avis ?

merci Laughing

bree86
P'tit nouveau
P'tit nouveau

Messages : 164
Emploi/loisirs : Diététicienne 2013
Humeur : zen !

Revenir en haut Aller en bas

etude nutritionnelle sur un repas ou une journée? Empty Re: etude nutritionnelle sur un repas ou une journée?

Message  Naurore Mer 19 Juin 2013 - 17:44

[.]


Dernière édition par Naurore le Mer 25 Sep 2013 - 22:33, édité 1 fois

Naurore
Bon point
Bon point

Messages : 376
Emploi/loisirs : Diététicienne

Revenir en haut Aller en bas

etude nutritionnelle sur un repas ou une journée? Empty Re: etude nutritionnelle sur un repas ou une journée?

Message  bree86 Mer 19 Juin 2013 - 19:29

d'accord je comprends mais d'un autre coté elle me demande de reduire de 24 à 15 pages alors si je dois faire une analyse plus précise ça commence mal lol par contre elle me note que l'on ne peut pas utilser les anc pour etudier un repas, du coup à quoi est ce qu'on se réfère pour savoir s'il ya trop de P ou de L ?

bree86
P'tit nouveau
P'tit nouveau

Messages : 164
Emploi/loisirs : Diététicienne 2013
Humeur : zen !

Revenir en haut Aller en bas

etude nutritionnelle sur un repas ou une journée? Empty Re: etude nutritionnelle sur un repas ou une journée?

Message  nathalie78 Mer 19 Juin 2013 - 21:34

Comme Naurore, je te conseille d'étudier les 4 repas d'1 journée, ainsi sur la journée tu peux te référer aux ANC pour les personnes âgées.
nathalie78
nathalie78
Tableau d'honneur
Tableau d'honneur

Féminin Messages : 1911
Age : 36
Localisation : IDF
Emploi/loisirs : Cru 2011
Humeur : Just Married!

Revenir en haut Aller en bas

etude nutritionnelle sur un repas ou une journée? Empty Re: etude nutritionnelle sur un repas ou une journée?

Message  bree86 Jeu 20 Juin 2013 - 6:43

oui pour l'ehpad je vais la faire sur une journee complète par contre sur un repas comment faites vous ? à quoi comparez vous pour savoir si il y'a trop de P ou de L , parce qu'à part calculer si le dejeuner fait 40% de l'AET et regarder s'il ya un aliment de chaque groupe je n'aarive pas à faire l'analyse sur un repas
par ex dans mon dejeuner etudiant il y a 19% de L, 39% de L et 42% de G, est ce que je compare  aux ANC ? comment je sais si 19% de p au déjeuner c'est trop ou pas ?

suis perdue

bree86
P'tit nouveau
P'tit nouveau

Messages : 164
Emploi/loisirs : Diététicienne 2013
Humeur : zen !

Revenir en haut Aller en bas

etude nutritionnelle sur un repas ou une journée? Empty Re: etude nutritionnelle sur un repas ou une journée?

Message  nathalie78 Jeu 20 Juin 2013 - 12:59

Les repas s'équilibrent entre eux, compare sur la journée.
nathalie78
nathalie78
Tableau d'honneur
Tableau d'honneur

Féminin Messages : 1911
Age : 36
Localisation : IDF
Emploi/loisirs : Cru 2011
Humeur : Just Married!

Revenir en haut Aller en bas

etude nutritionnelle sur un repas ou une journée? Empty Re: etude nutritionnelle sur un repas ou une journée?

Message  bree86 Jeu 20 Juin 2013 - 13:01

bien sur quand on a un seul repas , ex le dejeuner pour une population etudiante dont on ignore le diner

bree86
P'tit nouveau
P'tit nouveau

Messages : 164
Emploi/loisirs : Diététicienne 2013
Humeur : zen !

Revenir en haut Aller en bas

etude nutritionnelle sur un repas ou une journée? Empty Re: etude nutritionnelle sur un repas ou une journée?

Message  nathalie78 Jeu 20 Juin 2013 - 19:34

Si un seul repas est examiné, en ce cas le GEMRCN émet des recommandations concernant l'énergie et les protéines notamment (variables selon la population concernée). 
Réfère-toi au document.
nathalie78
nathalie78
Tableau d'honneur
Tableau d'honneur

Féminin Messages : 1911
Age : 36
Localisation : IDF
Emploi/loisirs : Cru 2011
Humeur : Just Married!

Revenir en haut Aller en bas

etude nutritionnelle sur un repas ou une journée? Empty Re: etude nutritionnelle sur un repas ou une journée?

Message  bree86 Ven 21 Juin 2013 - 6:19

merci je vais m'y replonger, j'ai rédigé cette partie y'a plus d'un an

bree86
P'tit nouveau
P'tit nouveau

Messages : 164
Emploi/loisirs : Diététicienne 2013
Humeur : zen !

Revenir en haut Aller en bas

etude nutritionnelle sur un repas ou une journée? Empty Re: etude nutritionnelle sur un repas ou une journée?

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum