Analyse d'un repas ou d'une journée
4 participants
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Analyse d'un repas ou d'une journée
Bonjour,
J'ai oublié une question. Je fais le calcul d'une ration de déjeuner en resto co auprès d'enfant de maternelle pour le mémoire et je me demandais vu qu'ils prennent le déjeuner et le goûter sur place, dois je calculer les apports sur un des repas ou les deux svp ? Merci.
J'ai oublié une question. Je fais le calcul d'une ration de déjeuner en resto co auprès d'enfant de maternelle pour le mémoire et je me demandais vu qu'ils prennent le déjeuner et le goûter sur place, dois je calculer les apports sur un des repas ou les deux svp ? Merci.
carmenita- P'tit nouveau
- Messages : 61
Age : 44
Localisation : Paris
Re: Analyse d'un repas ou d'une journée
Ça m'intéresse aussi car j'ai le même souci
marina30- Bon point
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Humeur : En mode 2ème année !
Re: Analyse d'un repas ou d'une journée
sur le repas
sophie1108- Reçu avec les félicitations du jury
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Humeur : professeur à domicile
Re: Analyse d'un repas ou d'une journée
Sur mon déj donc, ok, merci bien et bonne journée !
carmenita- P'tit nouveau
- Messages : 61
Age : 44
Localisation : Paris
Re: Analyse d'un repas ou d'une journée
Tu calcule pour le déjeuner et tu peux comparer par rapport à l'apport total conseillé sur la journée. Par exemple : au déjeuner, les enfants ont consommé X g de protéines, soit x % de l'apport recommandé pour la journée ce qui est bien/pas assez/ou trop...
Evidemment, tu annonces ce qui aurait dû être modifié dans le menus (ou les portions) pour que les recommandations soient respectées en termes d'apports, d'équilibre alimentaire...
Et personnellement, si l'apport n'était pas adapté, je ferais un commentaire sur le fait que le gouter aurait pu être également adapté.
Mais ça, selon ton plan, et selon que tu ai dit ou non que le goûter était sur place, tu peux l'ajouter dans une autre partie que celle de l’analyse des repas.
Evidemment, tu annonces ce qui aurait dû être modifié dans le menus (ou les portions) pour que les recommandations soient respectées en termes d'apports, d'équilibre alimentaire...
Et personnellement, si l'apport n'était pas adapté, je ferais un commentaire sur le fait que le gouter aurait pu être également adapté.
Mais ça, selon ton plan, et selon que tu ai dit ou non que le goûter était sur place, tu peux l'ajouter dans une autre partie que celle de l’analyse des repas.
liloulou30- Délégué de classe
- Messages : 569
Localisation : Var
Re: Analyse d'un repas ou d'une journée
Merci beaucoup liloulou30 pour ces conseils
marina30- Bon point
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Localisation : Alentours de Nîmes
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Humeur : En mode 2ème année !
Re: Analyse d'un repas ou d'une journée
Merci pour vos réponses !
carmenita- P'tit nouveau
- Messages : 61
Age : 44
Localisation : Paris
Re: Analyse d'un repas ou d'une journée
J'aurais une autre questions
On compare le déjeuner avec les apports conseillés pour les protéines, l'énergie, le calcium et le fer uniquement (je fait sur un primaire de 9 ans) ou aussi sur lipides et glucides ?
On compare le déjeuner avec les apports conseillés pour les protéines, l'énergie, le calcium et le fer uniquement (je fait sur un primaire de 9 ans) ou aussi sur lipides et glucides ?
marina30- Bon point
- Messages : 337
Age : 31
Localisation : Alentours de Nîmes
Emploi/loisirs : Etudiante à temps plein et femme au foyer lol
Humeur : En mode 2ème année !
Re: Analyse d'un repas ou d'une journée
il y a aussi les lipides et les glucides
sophie1108- Reçu avec les félicitations du jury
- Messages : 6145
Age : 46
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Humeur : professeur à domicile
Re: Analyse d'un repas ou d'une journée
Ha d'accord merci ! Comment je connais l'apport conseillé en lipides et glucides pour le repas de midi d'un primaire de 9 ans ?
marina30- Bon point
- Messages : 337
Age : 31
Localisation : Alentours de Nîmes
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Humeur : En mode 2ème année !
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