doc interessant pour stage resto co
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doc interessant pour stage resto co
an29 Mar 16 Mar 2010 - 18:39
pour vous (nous!) aider pensez a mettre ici tous les liens qui peuvent aider pour les stages en resto co
Anne
Anne
an29- Modératrice
-
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Humeur : ??????
LA DÉMARCHE GLOBALE DE PRÉVENTION; methode HACCP académie de bordeaux
an29 Mar 16 Mar 2010 - 18:41
donne des fiches types des règles a respecter en terme d'hygiène
http://webetab.ac-bordeaux.fr/Primaire/40/ia/securite/HACCP_Protocoles.pdf
(merci à Brigitte
)
http://webetab.ac-bordeaux.fr/Primaire/40/ia/securite/HACCP_Protocoles.pdf
(merci à Brigitte
)
an29- Modératrice
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Age : 56
Localisation :
Humeur : ??????
Re: doc interessant pour stage resto co
Brigitte Mer 17 Mar 2010 - 19:22
Voici un lien vers un power point qui présente l'hygiène en resto co:
http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article284
http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article284
Brigitte- Modératrice
- Messages : 1819
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Localisation : Haut Rhin
Emploi/loisirs : Diététicienne libérale et infirmière de formation initiale
Humeur : bientôt accro au forum
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