Calcul d'une ration pour diabétique

dowas34 Ven 26 Nov 2010 - 9:13

Bonjour,
J'ai calculé une ration pour un homme diabetique . Les apports énergétiques sont estimé à 11,3 kj.
J'ai réussit à trouver les bonnes valeurs en ce qui concerne l'apport energetique totale (11.313) et la répartition des glucides ( petit dej :115,5 ; dej 112,5 ; diner 115).
Mais quand je regarde la quantité totale des aliments, je doute que ma répartition est possible en réalité.
J'ai mit
Lait 250
Yaourt 125
Fromage 60
Viande 170
Pain 210
Cereale 70
Pomme de terre et equivalent 600
Legume 700
Fruit 300
Corp gras 65

Je trouve que ca fait beaucoup de légume et de pdt! Qu'en pensez vous? Possible ou pas possible?
Existe il des limites a ne pas dépasser en ce qui concerne les légumes et pdt?
Merci de votre aide

Alexou Ven 26 Nov 2010 - 9:19

Bonjour,
Petite rectification: 11.3 MJ car 11.3 kJ, c'est peu, c'est même pas 1 g de prot ou de glucides!
Bon, pour les quantités, en effet, 600 g de pomme de terre+70g de céréales, c'est beaucoup, ça fait en tout 600+ 70x3=600+210=810g de féculents???!
Je pense que tu as dû te tromper quelque part, c'est un exercice? Quel est la prescription du médecin= 300g de glucides? Avec ou sans collation?

dowas34 Ven 26 Nov 2010 - 9:28

oui je me suis trompé d'unité Very Happy

La prescriton du medecin est 330G à 365g de glucide sans collation.
Le patient prend 3 injections d'nsulines rapide.
Dans la corection les principaux glucides sont apporté par 300g de pain, 70 de cereales et 300 g de pdt.

Alexou Ven 26 Nov 2010 - 9:31

Reprends calmement l'exercice avec la correction et entraîne toi. Il faut apporter des glucides par un 3ème fruit, je pense.
Bon courage

Invité Ven 26 Nov 2010 - 9:37

Je ne suis pas aussi avancée que toi dans le cours. Je viens juste de commencer le diabète. Mais je veux bien essayer de t'aider.

Pour les légumes, ça fait trop je pense. Il vaut peut-être mieux retirer un peu de légumes et rajouter 1 fruit. ça fait alors 1 fruit à chaque repas. Les diabétiques y ont droit. Surtout que tu n'as accordé aucun produit sucré alors qu'aujourd'hui, les diabétiques insulino-dépendants ont le droit d'en manger un petit peu.

Et 60 g de fromage, tu n'y vas pas avec le dos de la cuillère non plus. Les diabétiques doivent faire attention aux AGS car ils ont un risque d'hypercholestérolémie supérieur à la moyenne de la population et car le diabète est un facteur de risque de MCV. Je pense qu'il faut rester sur une portion de 30g-40g normale et mettre plus de lait.

Du coup, entre le fruit et le lait, ça doit remonter la quantité de glucides ce qui te permettrait de baisser ta quantité de pommes de terre.
Tu peux peut-être aussi augmenter la quantité de pain.

Au passage, il y a eu plusieurs post à ce sujet sur le forum. Il est préférable de ne pas utiliser céréales + pommes de terre mais céréales ou équivalent ou bien pommes de terre ou équivalent.

Voilà, j'espère que ça t'aide.

dowas34 Ven 26 Nov 2010 - 10:30

Merci de votre aide!
Ca va m'aider à faire un meilleur raisonnement! Car toute seule devant sa feuille, c dur dur de penser à tout!

ingridc Ven 26 Nov 2010 - 10:40

Je te conseille également de distinguer te corps gras : precise entre huile et beurre. Le bilan lipidique des diabétique peut être également perturbé, il est donc necessaire de faire cette distinction.

louisa Ven 26 Nov 2010 - 19:25

lolly a écrit:Je ne suis pas aussi avancée que toi dans le cours. Je viens juste de commencer le diabète. Mais je veux bien essayer de t'aider.

Pour les légumes, ça fait trop je pense. Il vaut peut-être mieux retirer un peu de légumes et rajouter 1 fruit. ça fait alors 1 fruit à chaque repas. Les diabétiques y ont droit. Surtout que tu n'as accordé aucun produit sucré alors qu'aujourd'hui, les diabétiques insulino-dépendants ont le droit d'en manger un petit peu.

Et 60 g de fromage, tu n'y vas pas avec le dos de la cuillère non plus. Les diabétiques doivent faire attention aux AGS car ils ont un risque d'hypercholestérolémie supérieur à la moyenne de la population et car le diabète est un facteur de risque de MCV. Je pense qu'il faut rester sur une portion de 30g-40g normale et mettre plus de lait.

Du coup, entre le fruit et le lait, ça doit remonter la quantité de glucides ce qui te permettrait de baisser ta quantité de pommes de terre.
Tu peux peut-être aussi augmenter la quantité de pain.

Au passage, il y a eu plusieurs post à ce sujet sur le forum. Il est préférable de ne pas utiliser céréales + pommes de terre mais céréales ou équivalent ou bien pommes de terre ou équivalent.

Voilà, j'espère que ça t'aide.

je dirais pareil !
par contre un petit détail si c'est une découverte de diabète il faut fractionner les repas avec des collations.
enfin de manière général même si c'est pas une découverte de diabète vu la quantité de glucides à apporter c'est mieux de mettre des collations

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