Apport conseillé/apport réel et CUD

Une question me vient!!!
je prend un exemple: le magnésium
les ANC sont 6mg/kg/jour, le besoin moyen est de 5mg/kg/jour et le CUD varie de 30 à 50%
Donc pour un homme de 70kg les ANC sont 420mg/jour avec un besoin moyen de 350mg
mais doit-il ingérer ou absorber 420mg/jour?

Si c'est ingérer, il absorbera que 130 à 210mg/jour donc en dessous des besoin moyen
Si c'est absorber, il doit ingérer plus de 850mg/jour pour absorber ses 420mg recommandés


y a quelqu'un qui peut m'aider

merci

A mon avis (certainement il y en a quelqu'un qui peut confirmer ou contredire)

Les ANC couvrent les besoins. Donc tu ingères la quantité indiquée par les ANC et ce que tu absorbes est suffisant pour couvrir tes besoins.
Prends l'exemple du fer: La majorité du fer est recyclé dans l'organisme. Mais tu as besoin d'absorber environ 1 mg par jour pour remplacer les pertes. D'où l'ANC de 9 mg de fer par jour (pour un homme adulte) car seulement environ 10 % du fer est absorbé.

je suis d'accord avec toi pour le fer le besoin réel est de 1mg donc pour en déduire les ANC en prend en compte le CUD.
mais pour le magnésium les ANC avec 30 à 50% d'absorption sont sous évalués si le besoin moyen est réellement à 5mg/kg/jour ou alors le besoin réel est inférieur à 5mg/kg/jour...

Les ANC tiennent compte de tous ces facteurs je pense autrement je ne vois guère l'interêt de ces valeurs. Ils sont justement au-dessus des besoins moyens pour être assuré de couvrir les besoins.

et bien sur les données du CNED, pour le magnésium ça ne se vérifie pas
6mg/kg/jour avec un CUD à 30-50%, on ne couvre pas le besoin moyen de 5mg/kg/jour
est-ce que le le besoin moyen est sur évalué??