BTS Diététique
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Calcul Apport en énergie

5 participants

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Message  Alize01 Lun 13 Déc 2010 - 8:11

Bonjour a tous,
est-ce que quelqu'un pourrait m'éclairer car je fais des exercices d'entrainements aux cours, et j'ai un beug : comment calculer l'apport en énergie d'une personne?
j'essaye de boucler rapidement ce chapitre car je suis en retard en nutrition alimentaire :affraid:
merci de votre aide Smile

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Message  choupinette63 Lun 13 Déc 2010 - 8:25

déjà il faut que tu es l'age, le sexe , le poids et la taille de la personne ainsi que son niveau d'activité physique(NAP). tu commences par le calcul de l'IMC pour définir si la personne à un poids correct ou pas,ensuite tu calcules le métabolisme de base (MB):0.963*P^0.48*T0.50*A^-0.13 pour un femme et 1.083*P^0.48*T^0.50*A^-0.13 pour un homme avec P=poids, T=taille et A=age

pour définir les besoins (BEJ)=MB*NAP
voila

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Message  Invité Lun 13 Déc 2010 - 8:27

Je précise que la réponse de Choupinette concerne les adultes.

C'est bien de demander de l'aide sur le forum mais il est aussi agréable de faire connaissance. Il y a un espace présentation pour cela.

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Message  morgane_94 Lun 13 Déc 2010 - 8:49

Tout ceci est tout de même clairement expliqué dans les cours, le forum ne te rendra pas grand service si tu ne regardes pas le contenu des cours.
A vouloir aller trop vite parfois on manque l'essentiel !
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Message  val23 Lun 13 Déc 2010 - 9:00

Je te souhaite bon courage pour ton apprentissage, mais j'ajouterai un dernier petit mot aux recommandations des filles. Tu dis que tu veux boucler rapidement ce chapitre, mais c'est quand même la base pour tous les calculs que tu auras à faire par la suite, donc au contraire je ne peux que t'encourager à prendre le temps qu'il faut pour bien comprendre et assimiler !

A bientôt dans l'espace présentation mrred ...
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Message  Invité Lun 13 Déc 2010 - 19:16

Oui franchement c'est vraiment THE chapitre à maîtriser !! Surtout que c'est ce qui sert de base à tous les autres cours mais aussi ce qui va vraiment te servir en pratique.
A la rigueur vaut mieux passer un peu plus vite sur l'alimentation pour CERTAINES choses si t'es vraiment pressée !

PS : Pour mon cher facteur de correction inconnu de tout le monde avec DEJ = MB x NAP x Fc apparemment ça vient de l'AFSSA j'ai relu ça dans mes cours en révisant... Rolling Eyes

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Message  zaeina Lun 13 Déc 2010 - 21:54

en effet je suis d'accord ! cechapitre c'est l'une des bases fondamentales . il faut le maitriser sur le bout des doigts. ca t'aidera beaucoup que ce soit pour le bien portant ou le régime
ca doit devenir un automatisme.
bon courage pour les révisions !
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Message  Alize01 Lun 13 Déc 2010 - 22:10

les formules je les connais merci Smile
Mais dans l'exercice ils ne me donnent pas le poids ni la taille.
Ils me demandent de calculer l'apport en énergie et en calcium pour une personne,j'ai seulement une liste d'ingrédients avec les quantités pour faire une quiche.
je suis perdue car je sais bien qu'il faut le poids l'age de la personne etc... c'est dans le cours. Neutral

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Message  Invité Mar 14 Déc 2010 - 8:01

Vu ce que tu dis, on te demande de calculer l'apport en énergie de la quiche pour une portion destinée à une personne.
Tu calcules les P, L, G. Tu convertis en énergie. Tu calcules le calcium.
Si ta quiche est pour X personnes, tu divises tes résultats par X et voilà.

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Message  Alize01 Mar 14 Déc 2010 - 21:59

Merci a toutes, j'ai buché hier soir dessus et je m'en suis sortie.
Bonne journée Smile

Alize01
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