apport d'antioxydants
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apport d'antioxydants
rebonjour !
je me demandais, lorsque je lis les ingré de ma margarine préférée, je vois "colorants : béta carotène, vitamine E, vitamine C". peut-on considérer ça comme un apport d'antioxydants, ou est-ce négligeable ?
Merci pour vos réponses !
je me demandais, lorsque je lis les ingré de ma margarine préférée, je vois "colorants : béta carotène, vitamine E, vitamine C". peut-on considérer ça comme un apport d'antioxydants, ou est-ce négligeable ?
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pamtribal- Bon point
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Re: apport d'antioxydants
remarque, si c'était un apport, il y aurait des %ages, ce doit être négligeable, non ?
pamtribal- Bon point
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Re: apport d'antioxydants
vitamines E et C sont des antioxydants (pas des colorants).
Si elles sont utilisées comme additifs, à ce moment là l'agroalimentaire doit noter tocophérols et acide ascorbique en notant leur rôle et/ou les codes européens E...
Si vitamines E et C sont notées, regarde si ta margarine n'a pas une allégation nutritionnelle concernant un enrichissement ? pour la E c'est plausible, mais la C
Si elles sont utilisées comme additifs, à ce moment là l'agroalimentaire doit noter tocophérols et acide ascorbique en notant leur rôle et/ou les codes européens E...
Si vitamines E et C sont notées, regarde si ta margarine n'a pas une allégation nutritionnelle concernant un enrichissement ? pour la E c'est plausible, mais la C
Fabi34- Délégué de classe
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Re: apport d'antioxydants
merci, vais regarder...
pamtribal- Bon point
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