diarrhée et pomme

Aller en bas

diarrhée et pomme Empty diarrhée et pomme

Message  guess le Jeu 29 Avr 2010 - 18:06

Dans mes cours, il était noté qu 'en cas de diarrhée il faut manger du riz, tapioca, carottes cuites, banane écrasée, coing en gelée et compote et puis j'avais aussi la POMME CUITE.

Mais aujourd'hui, lors de mon stage T la diététicienne m'a dit que la pomme cuite est déconseillée en cas de diarrhée !!!!
Que c'est la pomme cru râpée qui est conseillée ?!

ça me perturbe car ce n'est pas ce qu'on m'a dit ?! scratch
est ce que vous aussi vous déconseillez la pomme cuite à une personne qui a des diarrhées???

Merci d'avance


Julie
guess
guess
P'tit nouveau
P'tit nouveau

Féminin Messages : 154
Age : 36
Localisation : Saint- Raphaël
Emploi/loisirs : Diététicienne Hospitalière

Revenir en haut Aller en bas

diarrhée et pomme Empty Re: diarrhée et pomme

Message  nath87 le Jeu 29 Avr 2010 - 19:13

Bonjour !

La pomme cuite et la compote de pomme sont conseillées en cas de diarrhées. (si je me trompe pas)
Le jus de pomme en grande quantité donne la diarrhée et la pomme crue je ne sais pas.

_________________
Nat catmilk

La chute n'est pas un échec. L'échec c'est de rester là où on est tombé.
nath87
nath87
Administratrice
Administratrice

Féminin Messages : 865
Age : 31
Emploi/loisirs : Diététicienne en libéral

Revenir en haut Aller en bas

diarrhée et pomme Empty Re: diarrhée et pomme

Message  fanette le Jeu 29 Avr 2010 - 19:20

je suis d'accord, la pomme cuite et la compote à conseiller en cas de diarrhée.
Or il me semble que les fruits et légumes crus, s'ils sont consommés en trop grande quantité, favorise la diarrhée (idem pour les jus)
C'est le contraire de ce que t'as dit la diététicienne, c'est bizarre...
Avis des diét svp ??
fanette
fanette
Premier de la classe
Premier de la classe

Féminin Messages : 930
Age : 33
Localisation : Rhône-Alpes
Emploi/loisirs : Diététicienne en libéral + enseignement
Humeur : A fond les ballons !

Revenir en haut Aller en bas

diarrhée et pomme Empty Re: diarrhée et pomme

Message  guess le Jeu 29 Avr 2010 - 19:47

ben oui c'est bizarre ?!?! scratch

j'ai pas trop insisté.... Rolling Eyes mais j'aimerais bien l'avis d'autres diet .... ou de ce qu'on vous a dit en stage car cette histoire me perturbe....
guess
guess
P'tit nouveau
P'tit nouveau

Féminin Messages : 154
Age : 36
Localisation : Saint- Raphaël
Emploi/loisirs : Diététicienne Hospitalière

Revenir en haut Aller en bas

diarrhée et pomme Empty Re: diarrhée et pomme

Message  dorothee le Jeu 29 Avr 2010 - 20:08

moi je suis d'accord, les crudités en excès donnent la diarrhée donc la pomme crue aussi et j'avais également compris que la pomme cuite et compote était conseillées contre la diarrhée

_________________
Dorothée
Modératrice
Diététicienne libérale
dorothee.secci@la-sante-au-menu.com
www.la-sante-au-menu.com
dorothee
dorothee
Modératrice
Modératrice

Féminin Messages : 4298
Age : 42
Localisation : NORD
Emploi/loisirs : libérale DIPLOMEE 2011
Humeur : Heureuse d'exercer un métier que j'aime

Revenir en haut Aller en bas

diarrhée et pomme Empty Re: diarrhée et pomme

Message  Ingrid le Jeu 29 Avr 2010 - 21:15

Je savais bien que ça me disais quelque chose, j'ai vu ça hier dans un livre sur l'alimentation du nourrisson écrit par une diététicienne :
"En cas de diarrhée, privilégiez les carottes dont les fibres favorisent une régulation du transit intestinal, comme les pommes, la banane ou le coing.
Les autres fruits ou légumes auront plutôt pour effet d'accélérer le transit et sont donc à privilégier chez un enfant constipé". (Elle préconise évidemment les conseils du médecin en cas de troubles imprtants).
Après cuit ou cru??? Je sais pas(je suis en première année).

Au fait le livre au cas où c'est : Petits pots maison pour bébé d'Isabelle lauras
Ingrid
Ingrid
P'tit nouveau
P'tit nouveau

Féminin Messages : 182
Emploi/loisirs : Diététicienne 2011

Revenir en haut Aller en bas

diarrhée et pomme Empty Re: diarrhée et pomme

Message  Agnes le Ven 30 Avr 2010 - 6:51

Bonjour,

Pour la pomme, je pense que consommée crue : elle constipe (ou du moins ne provoque pas de diarrhée) en raison, il me semble, de la présence de pectine.
Agnes
Agnes
P'tit nouveau
P'tit nouveau

Féminin Messages : 124
Emploi/loisirs : Astrologie

Revenir en haut Aller en bas

diarrhée et pomme Empty Re: diarrhée et pomme

Message  Brigitte le Ven 30 Avr 2010 - 7:51

La pomme de par sa richesse en pectine (fibre soluble) retient l'eau dans les selles, c'est également la pectine qui permet de mieux réguler la glycémie et de diminuer le taux de cholestérol sanguin. C'est donc la pulpe qui doit être utilisée crue ou cuite, mais pas la peau riche en fibres insolubles à l'origine de troubles intestinaux chez les personnes sensibles. Donc oui à la pomme cuite mais sans consommer la peau, oui à la pomme crue râpée mais sans la peau.
Brigitte
Brigitte
Modératrice
Modératrice

Féminin Messages : 1819
Age : 55
Localisation : Haut Rhin
Emploi/loisirs : Diététicienne libérale et infirmière de formation initiale
Humeur : bientôt accro au forum

Revenir en haut Aller en bas

diarrhée et pomme Empty Re: diarrhée et pomme

Message  guess le Ven 30 Avr 2010 - 14:02

D'accord merci brigitte !!

donc oui la pomme sous toute ses formes mais sans la peau !


Bon week end à tous et toutes....
vendredi
guess
guess
P'tit nouveau
P'tit nouveau

Féminin Messages : 154
Age : 36
Localisation : Saint- Raphaël
Emploi/loisirs : Diététicienne Hospitalière

Revenir en haut Aller en bas

diarrhée et pomme Empty Re: diarrhée et pomme

Message  Ingrid le Mar 15 Juin 2010 - 17:39

Je me suis rappelée de cette conversation en faisant des fiches pour les régimes et décidemment je ne comprends pas...

P.30 de R1 première année: Le régime pauvre en fibres irritantes
Les fibres solubles forment des gels visqueux en contact avec l'eau qui ralentissent le transit intestinal. L'un des constituants majeurs est la pectine.
J'ai lu ici que la pectine était contenue dans la peau des pommes et qu'elle accélérait le transit intestinal.

???
Ingrid
Ingrid
P'tit nouveau
P'tit nouveau

Féminin Messages : 182
Emploi/loisirs : Diététicienne 2011

Revenir en haut Aller en bas

diarrhée et pomme Empty Re: diarrhée et pomme

Message  guess le Mar 15 Juin 2010 - 18:11

la pectine est contenue dans la chair des pommes.

Par contre dans la peau ce sont des fibres insolubles qui irritent et accélèrent le transit.
C'est pour ça qu'il faut enlever la peau !
guess
guess
P'tit nouveau
P'tit nouveau

Féminin Messages : 154
Age : 36
Localisation : Saint- Raphaël
Emploi/loisirs : Diététicienne Hospitalière

Revenir en haut Aller en bas

diarrhée et pomme Empty Re: diarrhée et pomme

Message  Ingrid le Mar 15 Juin 2010 - 20:07

Ah oui j'avais mal compris je croyais que la pectine c'était dans la peau. Merci!
Ingrid
Ingrid
P'tit nouveau
P'tit nouveau

Féminin Messages : 182
Emploi/loisirs : Diététicienne 2011

Revenir en haut Aller en bas

diarrhée et pomme Empty Re: diarrhée et pomme

Message  dorothee le Mer 16 Juin 2010 - 18:56

merci brigitte et guess, ç'est plus clair, maintenant !!

_________________
Dorothée
Modératrice
Diététicienne libérale
dorothee.secci@la-sante-au-menu.com
www.la-sante-au-menu.com
dorothee
dorothee
Modératrice
Modératrice

Féminin Messages : 4298
Age : 42
Localisation : NORD
Emploi/loisirs : libérale DIPLOMEE 2011
Humeur : Heureuse d'exercer un métier que j'aime

Revenir en haut Aller en bas

diarrhée et pomme Empty Re: diarrhée et pomme

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum