étude nutritionnelle

salut les gens,
voilà je suis en 2eme année et j'ai déjà commencé à rédiger mon stage optionnel, cependant il me manque les études nutritionnelles à faire mais je ne sais pas comment du tout m'y prendre étant donné que je les ai effectué dans 2 maisons de retraite sans diet... et je ne me vois pas faire 2 rations ,alors des idées ? Est-ce obligatoire d'effectuer des rations à chaque fois?!
merci d'avance de vos réponses !!

tu parles de ration pour les stages co?
si c'est ça ce sont pas des rations qu'il faut mais une étude nutritionnelle c'est différent. Les rations c'est pour les stages th;
en stage co tu dois analyser les menus d'un point de vue qualité (études des acides gras, fréquences des plats,équilibre etc) et d'un point de vue quantitatif (étude des grammages, quantité P, AET etc)

et c'est obligatoire pour les stages co, selon certains endroits, on fait soit étude qualité pour un stage et étude quantitatif pour l'autre soit les 2 pour chaque stage

en faite tous le monde dans ma classe a fait des rations mais personne n'est dans mon cas et puis les rations... c'est pas trop mon truc mais merci je vais faire ça , étudier les grammage et comparer avec la base du germcn pour l'un et pour l'autre la qualité des produit