Fromage a la place de vpo

Proposez vous du fromage a la place des vpo ?

Hier j'ai eu une patiente qui souhaitait le soir manger du fromage a la place des vpo, je sais que c'est une équivalence qui se fait mais quelles recommandations de fréquence de conso peut-on faire sur la semaine?

Et du coup, par ex le soir si elle mange le fromage à la place des vpo, peut on laisser le yaourt pour le pl?

Tu peux troquer double portion (60g) de fromage contre 1 portion de viande (100g) oui. Du coup, comme t'échanges, tu touches pas au reste. Mais bon, effectivement à ne pas faire trop souvent car + salé et + gras. Et puis ça augmente beaucoup la ration en calcium, c'est pas nécessaire.

A quelle fréquence ? Suffisamment peu souvent pour maintenir une alimentation variée et équilibrée lol

Ben le midi elle ne mange pas de pl, donc au final ça lui fait les 3 pl sur la journée, 1 le matin et 2 le soir.

Mais bon je lui ai dit d'alterner avec des vpo donc merci pour la réponse sur la fréquence

Pour alterner avec les VPO, elle a pensé aux steak de soja, au tofu, ou tout simplement à la combinaison céréales-légumes secs?

Un flan salé maison (oeuf, lait, dés de jambon), ça peut être sympa aussi...

Oui tofu de temps en temps mais ce qu'elle veut vraiment c'est manger du fromage car elle ADOORRRE comme elle m'a dit si elle pouvait elle mangerait le camembert entier!

Il y a des allégés pas mal en terme de goût (Présiden* notamment). Le Leedame* ligne, en tranchettes, est bon aussi.

l'allégé... c'est un peu le sacrilège pour cette amatrice de fromage.

3 fois par semaine du fromage à la place des vpo, ça semble être une "bonne" fréquence?

perso j'ai un papy en cas de mon mémoire qui mange son canta* ou œuf tous les soirs et qui n'aime pas la viande donc quand les habitudes sont prise depuis si longtemps peut on vraiment leur imposer de manger de la viande a la place de leur fromage

donc je lui ait fait une ration avec cuisson d'une viande dans sa soupe de légumes du soir ce qui 1parfume son potage et 2 l'inspire pour manger ce petit apport de protéines (confirmé que ça a marché car j'ai eu des nouvelles après sa sortie et il a maintenue ma ration

L'important, à cet âge, c'est de manger assez de protéines. Quand je vois ma grand mère avec juste une soupe, un peu d'emmental râpé et sa "petite crème" au dîner...Je vois mal lui enlever l'emmental! Surtout qu'elle ne supporte pas les laitages autres que les crèmes chocolat...Et le fromage en petite quantité. Enfin, elle a 88 ans quand même

pour les personnes âgées, avec dénutrition ou risque de dénutrition, c'est clair qu'on troque pas le fromage, bien au contraire ! il faut les inciter à manger

Johanna n'a pas précisé l'âge de sa patiente, mais la dénutrition ne semble pas être un risque à prendre en compte pour le moment (Johanna nous le précisera au besoin). Là il s'agit peut-être d'une recherche de perte de poids non ?

J'suis pas pour le fromage allégé lorsque la personne est amateur de fromage. C'est créer de toute façon de la frustration, alors c'est pas la peine. Par contre, faut forcément faire des compromis pour avoir le meilleur équilibre possible des différents acides gras, notamment.

Patiente de 47 ans pour une perte de poids donc non pas de dénutrition

Je ne veux pas lui imposer de manger de la viande, poisson ou oeufs mais manger du fromage tous les soirs à la place de cette portion ne me semble pas être dans l'optique d'une alimentation variée et équilibrée.
Comme l'a dit Atypique tp gras et tp salé, ta de calcium non car elle ne mange pas de pl a midi et au petit déjeuner ça dépend...

Et les fromages frais type faisselle, elle aime? A la rigueur, elle pourrait en prendre 2 le soir à la place du VPO, ce n'est pas très gras et pas salé.

Non elle c'est fromage pur !
Merci de m'aider à chercher des solutions