Gâteau surprise

Je cherche des idées de gâteaux surprise simples à réaliser, des astuces pour que le "gâteau caché" ne tombe pas tout au fond du second gâteau, des idées de saveurs à marier...

Quelqu'un aurait-il une bonne recette à partager ????

J'avais pensé à faire le second gâteau au thé. Mais je ne sais pas combien de temps il faudrait le faire infuser.

Je suis ouverte à toute les idées !!!!!!