liaison chaude/ froide/mixte

Bonjour,
J'ai fait mon 1er stage dans une maison de retraite en liaison chaude directe.
Le 2ème stage était dans un restaurant scolaire qui livrait des cuisines satellites d'école primaire également en liaison chaude et qui livrait des crèches en liaison froide, c'était donc une liaison mixte.
Je souhaite approfondir l'étude nutritionnelle sur les personnes agées dans mon 1er stage et faire une étude plus succinte concernant les primaires dans le 2ème stage puisque les crèches ne sont pas à étudier.
mais concernant l'étude des liaisons j'aurai voulu développer évidemment les 2 types. je souhaite donc pour mon 2ème stage dire que j'ai observé les 2 types de liaison mais que je vais développer l'étude de la liaison froide. Pensez vous que cela soit possible sachant qu' elle ne concernait que les crèches?