production liaison froide, chaude ou mixte

bonjour,

voila j'ai une question:
j'ai fait un stage dans un etablissement qui recoit des enfants pour la cantine scolaire, des groupes scolaires en vacances et une production des repas pour les residences de personnes agées.

Ainsi pour les repas du midi pris par les enfants c'est une production en liaison chaude.
Mais pour les repas du soir et ceux des personnes agées c'est une production en liaison froide car les repas vont en cellule de refroidissement.

du coup ma question est: est ce que je dois dire que c'est une production et en liaison froide et en liaison chaude? ou que c'est une production en liaison mixte?

Merci de votre aide

Dans ton cas c'est une liaison mixte puisque liaison chaude et froide sont utilisées.

tu dis que c'est une liaison mixte mais que tu décides d'étudier uniquement la liaison froide ou la liaison chaude