BTS Diététique
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RATION avec sucre + produits sucrés

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glycolyse
Bianca
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RATION avec sucre + produits sucrés  Empty RATION avec sucre + produits sucrés

Message  Bianca Mar 13 Déc 2011 - 13:08

Hello !

je suis toujours dans R6 et dans la ration proposée p. 106 on voit sucre ET produits sucrés.

Savez-vous pourquoi le Cned fait cette distinction ? On ne faisait pas ça pour les bien portants, alors pourquoi là ?

merci de votre aide : )

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Message  glycolyse Mer 14 Déc 2011 - 13:22

Coucou,
C'est pas une distinction c'est une equivalence!
C'est juste pour dire que la confiture ou les bonbons, ect entre dans cette catégorie, mais il faut faire l'equivalence car 100g de confiture apporte environ 60g de glucides...
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Message  clm Mer 14 Déc 2011 - 18:13

moi je mettais sucre ou équivalents ce qui montre que tu fais des équivalences avec le sucre pour les PS

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Message  Invité Mer 14 Déc 2011 - 18:31

Nous on met toujours ça bien-portants ou cas pathos.

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Message  Bianca Jeu 15 Déc 2011 - 10:15

Coucou Missangélik,

donc toi tu mets Sucres et équivalents dans ta ration ? j'ai bien compris ?

En revanche, dans ma répartition, il faut que je pense que 6 g dans ma ration équivaudront à 10 g de confiture ??

C'est ça ?
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Message  dorothee Jeu 15 Déc 2011 - 11:46

voilà c'est ça !
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Message  Bianca Jeu 15 Déc 2011 - 12:00

ok merci : )
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Message  Bianca Jeu 15 Déc 2011 - 12:25

Heu en y réfléchissant petite précision subsidiaire : )

Est-ce que du coup dans ma ration je mets :

Sucre et équivalents:
Aliments Quantité Glucides
Sucre 50 g 50
Pduits sucrés 20 g 12

Sinon, comment je fais apparaître que la confiture il peut y'en avoir 20 g mais elle ne rapportera que 12 g de glucides?

???

merci, Bianca
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Message  val23 Jeu 15 Déc 2011 - 17:22

Bah, parce que c'est la moyenne pour les confitures, et comme tu travailles par équivalence ... c'est logique !
Donc une seule ligne "sucre et produits sucrés" dans ta ration.
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Message  Invité Jeu 15 Déc 2011 - 19:35

Bianca a écrit:Coucou Missangélik,

donc toi tu mets Sucres et équivalents dans ta ration ? j'ai bien compris ?

En revanche, dans ma répartition, il faut que je pense que 6 g dans ma ration équivaudront à 10 g de confiture ??

C'est ça ?

Oui on met une ligne sucre et produits sucrés et en dessous de la ration là où tu met tes équivalences en pain, céréales cuites, pommes de terre tu mets aussi celle en glucides confiture, miel...

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Message  Bianca Jeu 15 Déc 2011 - 20:51

Ah mais je suis pas au courant de cette ligne d'équivalences. Je ne mets jamais ça systématiquement dans mes rations.
tu peux me montrer ce que ça donne au complet ta ligne d'équivalences ?

Avec toi Missangélik j'en apprends tous les jours : )
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Message  womancox Ven 16 Déc 2011 - 7:58

tu l'as met systématique cette équivalence???
ou seulement quand on te demande un menu ensuite pour justifier que tu mets de la confiture au petit déj qui correspond à tant de g dans ta ration et répartition...????? (heu, je suis claire là??)
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Message  Invité Ven 16 Déc 2011 - 17:30

C'est pas une ligne c'est en dessous de la ration...
Tu mets 60g céréales crues = 180g céréales cuites... et tu fais pareil pour le sucre 10g de sucre apporte x grammes de miel, y grammes de confiture. Bref là j'ai un trou, les vacances sont les bienvenues Very Happy

Non on le met pas systématiquement c'est surtout les équivalences en céréales. Après ça dépend des cas pour un diabétique c'est important comme les équivalences en sodium sont importantes dans un régime hyposodé...

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