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Message  Kawa74 le Jeu 16 Juin 2011 - 16:55

Bonsoir,

Es que quelqu'un serait la composition moyenne des céréales cuites en Prot, lipides, glucides, calcium,..etc etc ?
Avec le cned j'ai seulement la composition en crus.

Merci d'avance Smile
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Message  sophie1108 le Jeu 16 Juin 2011 - 18:14

celles qu'on mange le matin? Surprised

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Message  Kawa74 le Jeu 16 Juin 2011 - 19:13

Ah j'ai du mal m'exprimer ^^

Je parle des pâtes, du riz, semoules...etc
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Message  sophie1108 le Ven 17 Juin 2011 - 11:19

dans le tec et doc c'est en cru mais ils précisent que la valeur nutritionnelle des pâtes une fois cuites sera différente soit une moyenne de 2% de protéines et de 20% de glucides (pâtes alimentaires, pour le riz c'est pareil)

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Message  Kawa74 le Ven 17 Juin 2011 - 16:01

Oui j'ai vu que c'était différent, c'est pour cela que j'aurai bien aimé savoir toutes les données en cuit.
Voir si au niveau des minéraux, sa se modifie beaucoup.
Merci sophie, ça me donne déjà un début Very Happy
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