Catégorie GEMRCN
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Catégorie GEMRCN
Carna28 Jeu 5 Mai 2016 - 12:26
Bonjour !
Je suis en train de faire mon tableau des fréquences de contrôle du GEMRCN pour mon rapport et je ne sais pas dans quelle catégorie mettre tarte/tartelette et clafoutis !
Si quelqu'un a la réponse cela m'aiderait beaucoup
Merci
Je suis en train de faire mon tableau des fréquences de contrôle du GEMRCN pour mon rapport et je ne sais pas dans quelle catégorie mettre tarte/tartelette et clafoutis !
Si quelqu'un a la réponse cela m'aiderait beaucoup
Merci
Carna28- P'tit nouveau
- Messages : 1
Re: Catégorie GEMRCN
MARILLA Sam 7 Mai 2016 - 7:28
Bonjour Carna28,
tout dépend de la composition, il faut regarder dans les emballages la composition (rapportée à la quantité servie ou sensée être servie) :
1° : si plus de 15 % de lipides par ration
2° : si plus de 20 g de glucides et moins due 15 % de lipides par ration
un dessert peut être dans les deux cas.
Il est probable que cela ne les atteigne pas pour des primaires compte tenu de la part servie, mais pour des adultes en général c'est le cas 2° (à vérifier).
tout dépend de la composition, il faut regarder dans les emballages la composition (rapportée à la quantité servie ou sensée être servie) :
1° : si plus de 15 % de lipides par ration
2° : si plus de 20 g de glucides et moins due 15 % de lipides par ration
un dessert peut être dans les deux cas.
Il est probable que cela ne les atteigne pas pour des primaires compte tenu de la part servie, mais pour des adultes en général c'est le cas 2° (à vérifier).
MARILLA- Bon point
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