Pourquoi le fructose augmente les TG

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Pourquoi le fructose augmente les TG Empty Pourquoi le fructose augmente les TG

Message  laurie333 le Sam 21 Fév 2015 - 19:48

Coucou, tout est dans le titre scratch
je ne comprends pas pourquoi on dit que spécifiquement l'excès de fructose augmente les TG ???
pourquoi plus que le glucose ??? aaa

Merci par avance
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Pourquoi le fructose augmente les TG Empty Re: Pourquoi le fructose augmente les TG

Message  dorothee le Mer 25 Fév 2015 - 12:20

je ne me souviens aps de ça
Dans quel cours as tu lu cela ?

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Pourquoi le fructose augmente les TG Empty Re: Pourquoi le fructose augmente les TG

Message  dorothee le Mer 25 Fév 2015 - 12:23

peut être pour cette raison :

augmentation de la vitesse de production de l’acétyl-CoA : contrairement au glucose dont la décomposition est régulée par la phosphofructokinase et qui peut être stocké sous forme de glycogène, le fructose "zappe" cette enzyme essentielle, et en cas de production trop importante, il servira de substrat pour la lipogenèse dans le foie...

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Pourquoi le fructose augmente les TG Empty Cause de l'hypertriglycéridémie

Message  nath87 le Mer 25 Fév 2015 - 13:51

Bonjour,
Effectivement, une consommation excessive de produits sucrés et/ou fruits et/ou alcool peut entraîner une augmentation de la triglycéridémie.

Quand on consomme des sucres comme le fructose ou le glucose en excès, les molécules de glucose et fructose vont subir la glycolyse. Si tu regardes le schéma de glycolyse tu verras que le fructose se transforme en DHAP, celui-ci va ensuite être transformé en glycérol, or ce glycérol sert à fabriquer des TG :
glycérol+3 acides gras --> TG

Ces TG vont être retrouvés dans le sang (pour être envoyés ensuite dans les tissus pour être stockés ou utilisés).

Une consommation de produits sucrés excessive associée à une alimentation riche en graisse, c'est pire vu que ça apportera de quoi fabriquer du glycérol (avec les sucres) et des acides gras (par exemple le beurre du pain au chocolat et le sucre de celui-ci).

C'est pour cela que lorsqu'on mange à la fois trop gras et trop sucré, on grossira plus facilement.

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Pourquoi le fructose augmente les TG Empty Fructose + que le glucose?

Message  nath87 le Mer 25 Fév 2015 - 13:52

Pourquoi le fructose augmente plus le taux de TG que le glucose? là j'imagine que la réponse est dans le schéma de la glycolyse, vu qu'il faut moins de réactions pour transformer le fructose en glycérol que le glucose en fructose, ça irait plus vite pour fabriquer le glycérol donc les TG aussi? si quelqu'un peut confirmer

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