stage restauration collective ile de la réunion

Bonjour à tous !!!
J' habite en métropole et j'aimerai effectuer mon stage en restauration collective sur l'îe de la Réunion plutôt dans le sud (saint louis, saint pierre, le tampon) car j'ai de la famille pour m'héberger là bas. Toutes vos suggestions et conseils et exprériences sont les bienvenus pour trouver ce stage qui se déroulera du 7 au 24 avril. En retour si je peux vous aider n'hésitez pas.
Merci beaucoup