Valeurs pour analyse nutritionnelle

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Valeurs pour analyse nutritionnelle Empty Valeurs pour analyse nutritionnelle

Message  marina30 le Ven 21 Mar 2014 - 15:24

Coucou, pour l'analyse nutritionnelle de mon repas pour mon stage en resto co, je ne trouve nulle part la valeur du fer pour la mousse au chocolat au lait la laitière et le fer pour le brie ????


Merci beaucoup Smile
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Message  Invité le Ven 21 Mar 2014 - 15:51

le brie est dans la table ciqual : 0,6 mg de fer pour 100 g
pour la mousse au chocolat, tu peux prendre la valeur moyenne d'une mousse au chocolat, aussi dans le ciqual

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Message  marina30 le Ven 21 Mar 2014 - 16:29

Ok je vais aller voir alors ! Merci lolly Smile
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