Valeurs pour analyse nutritionnelle

Coucou, pour l'analyse nutritionnelle de mon repas pour mon stage en resto co, je ne trouve nulle part la valeur du fer pour la mousse au chocolat au lait la laitière et le fer pour le brie ????


Merci beaucoup

le brie est dans la table ciqual : 0,6 mg de fer pour 100 g
pour la mousse au chocolat, tu peux prendre la valeur moyenne d'une mousse au chocolat, aussi dans le ciqual

Ok je vais aller voir alors ! Merci lolly