Oeuf et Epinard

Bonjour,

J'ai un patient qui m'a dit avoir entendu qu'il ne fallait pas associer l’œuf et l'épinard dans un même repas, parce que ça "limiterai" l'action des protéines.

Je n'ai jamais entendu parlé de ça, avez-vous plus d'info ??

Merci