Dégraisser viande
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Dégraisser viande
manue8308 Mer 28 Avr 2010 - 8:52
salut tous le monde
Je voulais savoir comment fait on pour dégraisser une viande.
J'ai chercher sur google mais il y a tellemnt de technique que je ne sait pas laquelle choisir
Merci
Manue8308
Je voulais savoir comment fait on pour dégraisser une viande.
J'ai chercher sur google mais il y a tellemnt de technique que je ne sait pas laquelle choisir
Merci
Manue8308
manue8308- P'tit nouveau
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Re: Dégraisser viande
Brigitte Mer 28 Avr 2010 - 9:22
Tu découpes toute la graisse visible, mais tu peux aussi (par exemple pour les lardons) les mettre dans une casserole d'eau froide que tu portes à ébullition quelques secondes. Tu égouttes et une partie de la graisse sera débarrassée dans l'eau de cuisson.
Brigitte- Modératrice
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