entretiens pour stage.....

Bonjour j ai rendez vous mardi pour un entretien avec la chef d une cuisine centrale (stage liaison froide) . Elle me propose de me faire visiter ,de faire connaisence et de lui parler de mes souhaits, mes projet.....
Le probleme c que je ne sais pas quoi lui dire De Quoi doit je parle? Quel sont les sujet a aborder, je n ai aucune idee ....
J ai pensez lui parler de ce que je doit voir: l ygiene ,principe de la liaison froide , les ration, haccp ,et le gemrcn
Y a t il autre chose?
Qu en pensez vous?

Personne?

Il faut que tu puisse voir comment fonctionne la cuisine dans chaque secteur, bien sur l'hygiène et la production en cuisine mais aussi l'organisation du personnel, la gestion si possible.
Le GEMRCN bien sur , avec l'étude nutritionnelle au niveau quantitatif et qualitatif, les menus, plan alimentaire... après à toi de voir si tu peux apporter un projet en plus à la structure, une animation en fonction de la population qui vient manger par exemple

Merci Marlou pour ta reponse
Tu pensse alors que je parle de ce que je veux voir lors de mon stage?

Oui elle voulait savoir te souhaits de toute façon

Ben finalement la secretaire m a dit n importe qoi, elle m accepte en stage et elle voulais que j amene les conventions
Merci beaucoup

Ah du coup elle ne t'a rien demandé? Contente pour toi en tout cas !

Riens! Merci