Que savoir pour le 1° stage?

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Message  lescenfolie le Jeu 27 Déc 2012 - 10:19

Bonjour, je fais mon premier stage au mois de mars et je me pose la question quelles sont les bases à avoir? Les cours à avoir bien assimilés? Les plus utiles?
Pour info je suis chez Educatel ...
Merci par avance !!!!
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Message  sophie1108 le Jeu 27 Déc 2012 - 12:21

j'ai fait mon BTS à éducatel aussi!
Tu dois voir l'hygiène, l'HACCP, les plans de cuisine.
Tu le fais où ton stage?

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Message  lescenfolie le Jeu 27 Déc 2012 - 12:28

Je le fais dans un centre de rééducation fonctionnelle, cuisine gérée par Medirest.
Le GEMRCN aussi c'est ça?
C'est un peu flou, tout me semble nécessaire ...
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Message  Véro32 le Jeu 27 Déc 2012 - 13:48

salut

en eco aussi il faut savoir quelques petites choses : coûts complets par ex

en TC : voir le 1 module

en Nutrition module 1 et 2 je pense : surtout en appuyant sur la population que tu vas rencontrer.
sur le NA2 tome 2 : GERMCN, calcul de ration.....
je dirai même que la microbio est intéressante à savoir car pendant mon stage en resto co j'ai pas mal discuté des tests de microbio...

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Message  lescenfolie le Ven 28 Déc 2012 - 10:13

Je suis chez Educatel donc je ne sais pas ce que contiennent vos modules du cned.
Merci quand même!
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Message  sophie1108 le Ven 28 Déc 2012 - 11:40

par rapport au cned:essaye de voir la 1ère année en éco, d'ici le mois de mars tu auras peut-être vu ce que dit véro!
Tc:haccp, marche en avant
Gemrcn:je ne sais pas si tu le vois à éducatel, moi je ne l'avais pas vu, je l'ai fait grâce au forum
calcul de ration tu as dû commencer mais là c'est rapport à une population adulte et tu analyses le menu
Microbio: tu as dû commencer aussi, ce qui est important c'est les tiac
bon courage

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Message  lescenfolie le Ven 28 Déc 2012 - 11:49

Merci Sophie 1108 !
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Message  tibou13 le Mar 7 Mai 2013 - 11:52

salut,

je suis également chez Educatel et un peu perdu vis à vis du stage je l'avoue... je rencontre mon maitre de stage dans 1h, le stress lol !!

ta mise en stage s'est bien passée???!!
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Message  Bien-être le Ven 9 Aoû 2013 - 15:08

Bonjour à toutes,
Je vois que certaines passent par le Cned et d'autres Educatel,
quand je vois la différence de prix entre les 2 je me demande si c'est justifié???!!!
Au niveau des cours sont-ils quand même similaires? le niveau est-il le même?
Pour l'examen vaut-il mieux avoir suivi la formation avec quel organisme?
Merci!!!

Bien-être
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