Représentation du lactose dans le Tec&Doc bioch

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Message  interprete le Sam 1 Sep 2012 - 10:12

Bonjour,

Dans le T&D, à la page 34, figure 17, je suis surpris par la façon dont la moélcule de lactose est représentée.
On voit en effet que le galactose et le glucose ne sont pas reliés par une simple ligne droite avec un O en son milieu, mais par une ligne brisée semblant indiquer que la liaison comporte un O placé entre deux C assortis de leurs H.
Qu'en pensez-vous ? Y a-t-il une erreur, ou c'est juste moi qui n'ai toujours pas assimilé ce type de représentation moléculaire ?

Merci !

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Message  Baboole le Sam 1 Sep 2012 - 10:44

Non ce n'est pas une erreur.
C'est d'ailleurs a cause de cette liaison qu'il y a des intolérances au lactose Laughing
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Message  interprete le Sam 1 Sep 2012 - 10:50

Merci, mais j'ai l'impression qu'on ne s'est pas compris Very Happy
Je ne doute pas de l'existence de cette liaison, mais de la façon dont elle est représentée.
En effet à la p.34 elle prend la forme de trois lignes brisées avec un O au milieu. Or j'avais cru comprendre qu'un "angle" représente un atome de carbone "implicite" éventuellement accompagné de ses hydrogènes implicites également. Donc ces lignes brisées ne suggèrent-elles pas que la liaison connectant les deux cycles est une liaison de formule C2H4O (puisqu'il y a deux angles de part et d'autre du O) alors qu'en fait ce n'est qu'un O ?

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Message  Pascale45 le Sam 1 Sep 2012 - 13:01

Non ce n'est pas une erreur, cette ligne brisée de chaque côté du O est une convention de représentation que tu retrouveras dans tous les livres de bioch (ou sur internet). Elle ne veut pas dire qu'il y a 1 C de chaque côté du O.
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Message  interprete le Sam 1 Sep 2012 - 13:05

Merci !
En fait j'avais trouvé surtout des représentations avec liaison en "ligne droite" sur internet, d'où ma confusion au départ ! Exemples :
Représentation du lactose dans le Tec&Doc bioch Lactose_2
Représentation du lactose dans le Tec&Doc bioch Lactase
Représentation du lactose dans le Tec&Doc bioch Fig11lactose

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