Etude perso sur les compléments nut. : problématique?!

Bonjour!
Je suis en deuxième année de BTS Diététique, et comme vous les savez nous devons réaliser une étude personnelle.
J'ai réalisé un stage optionnel en clinique de rééductation fonctionnel, il a tourné autour des compléments nutritionnels (hypercalorique, hyperprotidique...) avec comme problématique: quel est le rôle de la diététicienne dans les compléments nutritionnels: leur mise en place, comment les présenter aux patients et s'assurer qu'ils sont pris. J'ai choisi ce sujet pour mon stage optionnel car là où je l'ai réalisé, c'était "l'anarchie" autour des CNO (prescription au hasard, les CNO étaient donnés n'importe comment un coup par une infirmière, un autre par une aide soignante, peu pris par les patients car déposés dans les frigo des chambres...)
J'ai choisi le même thème pour mon étude personnelle (les compléments nutritionnels oraux), je souhaite faire une étude plus large, mais je ne trouve pas de problématique.
Si quelqu'un pourrait m'aider... Merci d'avance!