TC1 et réglementation, AIDEZ MOIIIIIIIIIIIIIIIIIII !

Rassurez moi, tous les textes réglementaires ne sont pas à savoir?
Que faut-il savoir? J'ai vraiment du mal là.....

Io ne faut pas connaitre le texte par coeur mais connaitre l'idée générale des articles, mais tu verras tout sera plus clair sur le terrain

Merci beaucoup, je désespérais LOL !

En gros faut connaitre le 852-2004, la circulaire du 21 juin, le 29/09/97 et le 21/12/09 !

Connaître ça veut dire savoir qu'ils existent, de quoi ils parlent et dans quels domaines ils s'appliquent! Faut pas apprendre par coeur les articles !!

Oui bien c'est ceux que j'ai résumé, mais j'ai l'impression qu'ils se ressemblent tous plus ou moins !!!!!!!

C'est normal déjà l'arrêté de décembre 2009 est la transposition nationale du 852-2004 qui lui est européen.

Ah MDR ! Bon comme tu peux le voir je suis blonde.....!
Merci ! Bisous Bisous

T'inquiètes l'hygiène et moi ça fait 2 voir même plus surtout au niveau réglementaire.

Mais pire, j'en peux plus de tout ça.. Le pire c'est que la j'ai finis mes fiches, j'dois comprendre, apprendre et faire le devoir, et à chaque fois que j'essaie de réviser, 15 min après maxi, je somnole... C'est pas que j'aime pas, mais tu comprends quoi lol !

Déjà t'as eu le courage de faire des fiches sur les textes de lois c'est déjà tout à ton honneur ^^
T'as le temps de les comprendre t'inquiètes pas te traumatises pas avec ça

Ouais il faut.. J'fais des fiches pour toutes les matières, j'apprend mais ai l'impression d'oublier.. Genre la nutrition alimentation, NA1 je savais tout par coeur et d'un coup, j'ai comme "oublier" ou bien c'est le stress qui me donne cette impression......

Normal d'oublier, mais quand tu le reliras plus tard ça te reviendras !!

Et puis l'hygiène j'aimais pas du tout non plus !!! Comme la microbio d'ailleurs ! J'avais aussi tout résumé...

As tu des conseils à donner? Je me décourage......

Ne passe pas trop de temps sur ces premiers modules. Fais des fiches car ça te servira pour les révisions et les stages en resto co (surtout pour l'haccp, la marche en avant etc). Pour le module où il y a la description des machines et du matériel utilisé en resto co, lis-le mais passe !! Tu verras tout ça en stage.

Pour les instances en droit alimentaire, résume vite fait mas n'apprend pas par coeur ça sert à rien, faut juste savoir que ça existe.

dis-toi que l'épreuve de techniques culinaires est pratique donc t'affole pas sur ces livres, lis-les tranquillement pour t'en imprégner.

C'est normal que tu paniques, je pense qu'on est tous passé par cette phase là en début de première année...

Merci de ta réponse, c'est rassurant.. Je stress beaucoup, je n'aime pas du tout apprendre tout par coeur, car l'apprentissage est a refaire encore et encore..!
Tu as eu ton BTS ? Tu travaillais combien d'heures par jours?