Contenus obligatoire

Bonjour à tous, est il vrai que la partie stage en collectivité doit obligatoirement comprendre en annexe un plan de cuisine et une analyse bactériologique???

le plan de cuisine oui mais l'analyse bactériologique en en parlant dans ta partie, je pense que c'est suffisant!

ok mais un plan pour un seul des deux stage en resto co ou pour les deux???

il faut un plan à chaque stage!

Tu en es sûre Sophie ?

oui, désolée!

Ok ben merci, je vais rajouter ça.

oui, il faut qu'ils voient que tu as bien analysé la marche en avant sur les stages....

Et un résultat d'analyse microbiologique pour au moins un des deux stage en collectivité, c'est obligatoire ou non???

non ce n'est pas obligatoire

Au regroupement de Lyon, les professeurs (correcteurs à l'examen) nous ont dit qu'un seul plan suffisait, pour une structure. Contrairement à ce qui est indiqué dans le guide mémoire du CNED...

nathalie78

je serais toi j'en mettrais 2, car dans tous les mémoires que j'ai vu y en avait un pour chaque stage
ça serait bête de perdre des points là!

Il faut indiquer les différents circuits sur les 2 plans?

Normalement oui...

Au regroupement de Bordeaux voici les infos que l'on nous a données :

- analyse de locaux : présentation des 2 plans, analyse approfondie pour 1 structure, plus rapide pour l'autre (mais effectuée tout de même)

J'avais prévu 2 plans au départ, mais les profs m'ont dit que c'était inutile, qu'il valait mieux approfondir à fond sur un stage.
Idem pour l'analyse nutritionnelle, à approfondir sur un stage.

C'est quand même pénible d'avoir des informations contradictoires! Mais bon, leurs élèves font ainsi et le taux de réussite de l'établissement frôle les 100%, j'espère donc bien que ces professeurs du regroupement de Lyon ne m'ont pas induite en erreur...Alors que je viens de boucler mon mémoire et qu'il est en cours de 2ème correction! :affraid:

nathalie78

mets 2 plans, car ça sent l'erreur!

Je viens de renvoyer un e-mail à la prof, pour être sûre d'avoir bien compris!

Je reviendrai poster sa réponse.

nathalie78

J'ai vu que quelqu'un sur le forum avait préconisé de faire l'analyse quantitative sur un stage et l'analyse qualitative sur le 2ème pour la partie nutritionnelle.
La diet de mon 2nd stage qui est jury mémoire m'a dit qu'elle, elle préférait quand toute la partie était traitée sur le même stage...
Au final je pense que c'est un peu au feeling chaque jury à ses préférences... et on doit faire avec personne n'est du même avis

Je suis d'accord avec toi, certains dise 2 plans de cuisine, d'autres un seul. Pour les analyse qualitative et quantitative c'est pareils, on m'a aussi affirmé qu'il fallait des résultats d'analyse microbio pour au moins un des stages, alors que d'autre m'ont infirmer cette version, bref je suis un peu perdu...moi je vais faire comme j'ai compris comme ça pas de regrets, si je me plante se sera tant pis pour moi...

Arwen a écrit:Au regroupement de Bordeaux voici les infos que l'on nous a données :

- analyse de locaux : présentation des 2 plans, analyse approfondie pour 1 structure, plus rapide pour l'autre (mais effectuée tout de même)

Merci pour l'info Arwen ! Je dépends de Bordeaux .... Et c'est ce que j'ai fait ! Ouf !!!!

De rien !
Je me souviens que toi aussi pour Bordeaux c'est interligne 1.5 et la prof du TD de regroupement nous a confirmé que c'était bien accepté à Bordeaux

Ahhhhhhhhhhh Arwen quelle nouvelle !!! Çà fait du bien de se faire confirmer ses sources !! Trop fort !!!!!!!!!!

Merci !