repas du jour

Ce soir QUICHE au boursin histoire de bien plomber tout le monde !!!!

tiens chez nous aussi on fait dans la quiche mais ce sera une quiche sans pâte

chez moi,épinards à la béchamelle +gruyère âpé+dés de jambon/far breton

J'avais oublié ce post ! Parfait pour que je me remotive pour cuisiner.
Ce soir, je me suis loupée : j'ai fait tout blanc -> gratin de chou-fleur + riz basmati

c est pour etre en harmonie avec le thème du jour : la neige

Je n'ai même pas cette excuse car il n'y en a plus ici.

hier midi pour moi c'était purée carrote-pomme de terre et jambon cru, tout bete mais ca donne envie quand c'est mis comme ca:


et pour l'astuce pour que ca tienne en cercle a la base du cerclat je met du pain de mis (decouper de la taille du cercle lol) la purée, un ptit passage au four (en plus ca fait gratiner lu gruyére du dessus) et voila ca tombe pas quand on enleve le cercle
et c'est joli ca donne envie de le manger lool

et hier soir par contre... crêpes party mdr

ALORS CE MIDI :

poulet tandoori riz creole et haricots verts vapeurs

ce soit cassoulet maison sans porc poulet merguez et en entrée crème de potiron

demain j'ai prevu gratin de pâtes au choufleur avec du gorgonzola
et dans la semaine j'ai fait une purée pdt brocolis et bresse bleu : trop bon

Excellente idée Usti !
C'est joli en effet !!!!
Mais moi... je remplacerai le pain de mie que j'exècre (bah oui j'ai des trucs comme ça...) par le milieu d'une belle tranche de pain complet au levain !!!
Avec cette même idée je fais beaucoup de filets de poisson et purée cèleri + pdt ! Mes mômes si c'est joli : ils mangent !!! Alors je force sur la déco !!!!

Mais ce midi pour mes enfants et moi même :
galette de maquereaux (filets maquereaux à la vapeur/oeuf/farine) + farfale / sauce beurre/coriandre et piment d'Espelette pour eux
et moi j'ai remplacé les pâtes par
salade de chou vert + oignon rouge + endive + radis noirs + germes (alfalfa/poireaux/lentilles) + huile 1ère pression à froid (colza, chanvre, bourrache, et chais pu quoi d'aut' !) et vinaigre balsamique

Le tout accompagné de trucs genre biscottes hyper fines : quinoa/amaranthe... dont j'ai oublié le nom... j'ai craquotte dans la tête.... mais c'est pas ça !!!!

Bon app' les filles !!!

dorothee a écrit:ALORS CE MIDI :

poulet tandoori riz creole et haricots verts vapeurs

ce soit cassoulet maison sans porc poulet merguez et en entrée crème de potiron

demain j'ai prevu gratin de pâtes au choufleur avec du gorgonzola
et dans la semaine j'ai fait une purée pdt brocolis et bresse bleu : trop bon

Miam miam !!!!
Ah ouhai je vais essayer pdt + broco + bresse bleu !
J'adore ce fromage !!!! Je tuerais au Mexique pour en avoir !!!!
Dis où tu trouves des haricots verts toi en cette saison ????

dans mon congélateur !!!!!!

Prévoyante !!!! Hé hé j'aurais dû me l'imaginer !!!
Moi c'est le genre de trucs que j'arrive pas à faire : prévoir... tu me diras... ma marmaille je l'élève sous un climat ou y'a de tout tout le temps... donc évidement j'ai pas beaucoup à prévoir... et puis y'a trop de pannes d'électrac : pas de congelo !

dorothee a écrit:

ce soit cassoulet maison sans porc poulet merguez et en entrée crème de potiron

comment tu fait ta creme de potion? j'en ai un au frigo et apart faire courgette-potiron roquefort jvoulai un peu changer lol

c'est un potage crème !
donc pas bien compliqué : faire cuire le potiron dans l'eau, mixer, lier à la crème !!

moi je rajoute des noix...
et/ou quelques fois de la purée d'amande à la place de la crème fraîche...

et malika, tu sais mes haricots verts avant mon congelateur , je les ai acheté chez Auch... !

ah ok oui c'est tout bête c'est une soupe quoi lol jai pas de mixeur donc c'est mort pour moi ... et la dans 5min "chériiiiiiiiiii si tu veux que jfasse des truc bon a manger y mfaut un mixeuuur" ....

dorothee a écrit:et malika, tu sais mes haricots verts avant mon congelateur , je les ai acheté chez Auch... !

ah bon ?
Moi je croyais qu'avec tout le temps libre que tu avais tu faisais un grand potager !!! Tu déconnes vraiment !

usti a écrit:ah ok oui c'est tout bête c'est une soupe quoi lol jai pas de mixeur donc c'est mort pour moi ... et la dans 5min "chériiiiiiiiiii si tu veux que jfasse des truc bon a manger y mfaut un mixeuuur" ....

Tu n'as pas la version préhistorique du mixeur ? :


ou

ou plus moyen âge :



ou carrément :

trop forte !! malika



bon je vais te dire niveau temps ! J'en avais plus quand j'étais salariée !!!!!

jai le presse purée mais deja pour la purée vla les morceau qu'il me laisse ptdrr alors pour un potage jcrois que jpeut y passer la nuit mdrr

dorothee a écrit:trop forte !! malika



bon je vais te dire niveau temps ! J'en avais plus quand j'étais salariée !!!!!

ça je suis entrain de le vivre pleinement !!!

L'année dernière : maison + mômes + mari + animaux + amis + devoirs de Mila + hôtel + trajets + courses + 1ère année de BTS : j'avais plein de temps libre (plein ? non... mais comparé à maintenant...) !!!!

Cette année : je suis à la bourre en permanence et n'arrive pas à bien bosser autre chose que le forum !!!!

l'autre jour j'ai fait un truc qui ressemblait beaucoup à ça : top !!!

c'est quoi le dessous?

de la purée de carotte violettes ! Miam !
Mais tu peux faire avec ton potimaron !!!

et le tout en dessous un galette d'avoine/anis que moi j'avais remplacé par du poulet grillés en cheveux d'ange ! Mmmm !