Fruits et fibres
3 participants
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Fruits et fibres
Bonjour,
Encore un point ou le CNED et Tec et doc ne sont pas d'accord :
- CNED : Les fruits frais on majoritairement des fibres insolubles
-Tec et doc : Les fruits frais on majoritairement des fibres solubles
Quelle est la bonne réponse ???
Merci pour vos réponses
Encore un point ou le CNED et Tec et doc ne sont pas d'accord :
- CNED : Les fruits frais on majoritairement des fibres insolubles
-Tec et doc : Les fruits frais on majoritairement des fibres solubles
Quelle est la bonne réponse ???
Merci pour vos réponses
Poutchou68- P'tit nouveau
- Messages : 71
Age : 36
Localisation : Caen
Emploi/loisirs : En recherche ...
Humeur : motivée
Re: Fruits et fibres
Alors à priori ce doit être une majorité de fibres insoluble, j'ai trouvé cela sur internet :
-- Pomme moyenne (0,9 g de fibres solubles; 2,0 g de fibres insolubles)
-- Banane moyenne (0,6 g de fibres solubles; 1,4 g de fibres insolubles)
-- Brocoli, 1 tige (1,3 g de fibres solubles; 1,4 g de fibres insolubles)
-- Carotte, 1 grosse (1,3 g de fibres solubles; 1,6 g de fibres insolubles)
-- Haricot, ½ tasse cuit (1,6 g de fibres solubles; 4,9 g de fibres insolubles)
Mais je ne comprend pas pourquoi une telle différences entre les cours !
-- Pomme moyenne (0,9 g de fibres solubles; 2,0 g de fibres insolubles)
-- Banane moyenne (0,6 g de fibres solubles; 1,4 g de fibres insolubles)
-- Brocoli, 1 tige (1,3 g de fibres solubles; 1,4 g de fibres insolubles)
-- Carotte, 1 grosse (1,3 g de fibres solubles; 1,6 g de fibres insolubles)
-- Haricot, ½ tasse cuit (1,6 g de fibres solubles; 4,9 g de fibres insolubles)
Mais je ne comprend pas pourquoi une telle différences entre les cours !
Poutchou68- P'tit nouveau
- Messages : 71
Age : 36
Localisation : Caen
Emploi/loisirs : En recherche ...
Humeur : motivée
Re: Fruits et fibres
Les fibres des fruits et légumes sont pour environ un tiers des fibres solubles. Les légumes secs ont environ 1/4 de fibres solubles.
Pour en savoir plus : http://www.eufic.org/article/fr/nutrition/fibres/artid/fibre-role-regime-alimentaire/
Pour en savoir plus : http://www.eufic.org/article/fr/nutrition/fibres/artid/fibre-role-regime-alimentaire/
dietjo- Bon point
- Messages : 442
Localisation : Pyrénées orientales
Emploi/loisirs : Diet libérale
Humeur : Pleine d'espoir !
Re: Fruits et fibres
En fait c'est très variable d'un fruit et d'un légume à un autre.
Et même au sein d'un même fruit, la pomme par exemple, la peau est majoritairement riche en fibres insolubles et la chair en fibres solubles.
Et même au sein d'un même fruit, la pomme par exemple, la peau est majoritairement riche en fibres insolubles et la chair en fibres solubles.
nathalie78- Tableau d'honneur
- Messages : 1911
Age : 39
Localisation : IDF
Emploi/loisirs : Cru 2011
Humeur : Just Married!
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