L'inculture alimentaire des enfants révélée dans une enquête

Résultats d'une enquête réalisée par l’Association santé environnement France (ASEF) auprès d'enfants de 8 à 12 ans :


"Près de 87% des enfants ignorent ce qu’est une betterave"
"un quart d’entre eux ignorent que les frites sont faites à partir des pommes de terre"
et j'en passe ...

Bonne lecture

http://www.liberation.fr/societe/2013/05/23/l-inculture-alimentaire-des-ecoliers-revelee-dans-une-enquete_905088?xtor=rss-450

C'est sûr que c'est amusant de voir que les enfants ne connaissent pas la betterave...Mais de là en faire une cause d'obésité infantile, il ne faut pas exagérer!

Même autrefois, les enfants pensaient à l'arbre à pâtes...Et aux poissons carrés

Cela, c'est assez inquiétant aussi : http://www.liberation.fr/societe/2013/05/23/les-francais-ne-mangent-pas-assez-de-feculents_905064

Seulement 1 femme sur 3 mange des féculents à chaque repas

Et 1% des femmes en mangerait "trop"...Alors accuser les pauvres céréales, tubercules et légumineuses de prise de poids, c'est un raccourci bien rapide...
Surtout quand on tient compte de leur effet rassasiant.

[.]

Moi j'ai un peu de mal a dire à ma fille que le steack haché quel adore est en fait un morceau d'une pauvre vache qui broutait tranquillement dans le près
1 je ne veux pas quelle arrête dans manger et 2 cela a un côté un peu sordide et de toute façon elle ne me croirait pas!!!!!

Je te comprend Bugs, ma fille refuse de croire que le lapin, le porc ou le poulet q'elle a dans l'asiette est le même que celui qu'elle voit à la ferme, et comme moi aussi j'aimerai qu'elle continu à manger je n'insiste pas trop....

Pour nous qui avons un regard particulier sur les aliments, il est certain qu'il n'est pas facile de comprendre à quel point l'alimentation peut être secondaire pour beaucoup de personnes. Secondaire dans le sens que seule la satisfaction de leur faim et de leurs goûts alimentaires comptent.

Lors d'enquêtes, une grande majorité de personnes déclareront qu'une alimentation équilibrée et de qualité est indispensable à la santé, et dans les faits...Et dans leurs caddys... Les habitudes familiales prennent le dessus.

Combien de personnes achètent toutes les semaines exactement les mêmes pâtes, yaourts, viandes... Beaucoup. Après, je peux comprendre que l'alimentation ne revêt pas autant d'importance que pour nous, mais quand je vois des amies se préoccuper davantage de telle ou telle marque de cosmétique et pas du tout de ce qu'il y a dans l'assiette...

Ca me fait pensé que l'année dernière j'ai participé à la préparation d'un marché aux légumes de l'école de mes enfants au profit de l'APEL.
On se faisait aidé par des élèves de CM2 je suis tombé de haut. je demande un concombre on me donne une courgette, un pamplemousse une orange.. et qu'en j'ai parlé de fenouil ils me rergardaient avec des yeux ronds! Késako? Donc pas plus étonnée que ça...

Plus ceux qui ne savent pas que le lait vient de la vache....