Enrichissement des compotes
2 participants
Page 1 sur 1
Enrichissement des compotes
Bonjour
sur le cours de TC5, ils indiquent que l enrichissement doit se faire en PLE pour les compotes mais j ai aussi lu qu'il ne vallait mieux pas, cela se mélange mal, a cause du gout?
Qu en pensez vous?
Merci
sur le cours de TC5, ils indiquent que l enrichissement doit se faire en PLE pour les compotes mais j ai aussi lu qu'il ne vallait mieux pas, cela se mélange mal, a cause du gout?
Qu en pensez vous?
Merci
converse32- Bon point
- Messages : 209
Age : 47
Localisation : gers
Emploi/loisirs : commerciale
Humeur : a fond!
Re: Enrichissement des compotes
Oui c'est vrai que ça ne se mélange pas forcément bien, c'est pourquoi il faut faire attention de ne pas en mettre trop.
Selon le but de l'enrichissement, tu peux aussi penser au lait concentré, à la crème fraîche ... voire à de la poudre de protéines à goût neutre.
Selon le but de l'enrichissement, tu peux aussi penser au lait concentré, à la crème fraîche ... voire à de la poudre de protéines à goût neutre.
val23- Modératrice
- Messages : 4097
Age : 54
Localisation : Seine et Marne
Emploi/loisirs : Diététicienne libérale / clinique psychiatrique / DU d'ETP validé !
Humeur : Heureuse
converse32- Bon point
- Messages : 209
Age : 47
Localisation : gers
Emploi/loisirs : commerciale
Humeur : a fond!
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum