Plan alimentaire a choix multiples

Petite question concernant les plans alimentaires pour les menus a choix multiple: par exemple sinon propose 3 entrées, on choisit 3 crudités si. Ou on varie? En fait je me dis que si l'on varie, même chose pour le plat et les desserts, les gens qui feront leur choix n'associront pas forcément par exemple : une crudité en entrée avec une cupidité au dessert....en fonction de leur choix le menu ne sera pas forcément équilibre ..qu'en pensez vous?

Si tu proposes trois crudités ou trois "cuidités" ou trois entrées "féculents" et même principe pour les autres composantes, c'est un choix dirigé. Sur son plateau, le convive aura un repas équilibré (en principe)

Si c'est un multiple choix, tu notes des choix différents : crudités- cuidités - féculents etc ..., et là c'est sûr le convive choisit, c'est le principe !! Cela dépend donc du cahier des charges décidé. En principe le choix dirigé se trouve au niveau primaire et collège.

PS : j'aime dans ton message "cupidité " pour "cuidité" !! Ne 'inquiètes pas, je l'ai déjà lu !!

mdrrrr j'ai glissé chef merci pour ta réponse en tout cas