Que savoir pour le 1° stage?

Bonjour, je fais mon premier stage au mois de mars et je me pose la question quelles sont les bases à avoir? Les cours à avoir bien assimilés? Les plus utiles?
Pour info je suis chez Educatel ...
Merci par avance !!!!

j'ai fait mon BTS à éducatel aussi!
Tu dois voir l'hygiène, l'HACCP, les plans de cuisine.
Tu le fais où ton stage?

Je le fais dans un centre de rééducation fonctionnelle, cuisine gérée par Medirest.
Le GEMRCN aussi c'est ça?
C'est un peu flou, tout me semble nécessaire ...

salut

en eco aussi il faut savoir quelques petites choses : coûts complets par ex

en TC : voir le 1 module

en Nutrition module 1 et 2 je pense : surtout en appuyant sur la population que tu vas rencontrer.
sur le NA2 tome 2 : GERMCN, calcul de ration.....
je dirai même que la microbio est intéressante à savoir car pendant mon stage en resto co j'ai pas mal discuté des tests de microbio...

Je suis chez Educatel donc je ne sais pas ce que contiennent vos modules du cned.
Merci quand même!

par rapport au cned:essaye de voir la 1ère année en éco, d'ici le mois de mars tu auras peut-être vu ce que dit véro!
Tc:haccp, marche en avant
Gemrcn:je ne sais pas si tu le vois à éducatel, moi je ne l'avais pas vu, je l'ai fait grâce au forum
calcul de ration tu as dû commencer mais là c'est rapport à une population adulte et tu analyses le menu
Microbio: tu as dû commencer aussi, ce qui est important c'est les tiac
bon courage

Merci Sophie 1108 !

salut,

je suis également chez Educatel et un peu perdu vis à vis du stage je l'avoue... je rencontre mon maitre de stage dans 1h, le stress lol !!

ta mise en stage s'est bien passée???!!

Bonjour à toutes,
Je vois que certaines passent par le Cned et d'autres Educatel,
quand je vois la différence de prix entre les 2 je me demande si c'est justifié???!!!
Au niveau des cours sont-ils quand même similaires? le niveau est-il le même?
Pour l'examen vaut-il mieux avoir suivi la formation avec quel organisme?
Merci!!!