Exercie du chapitre 2, module 6

elodd Jeu 15 Nov 2012 - 12:44

Bonjour à tous,

J'ai fais l'exercice de ce chapitre et quand je regarde le corrigé ... mes yeux sortent de ma tête.
Car il y a des erreurs qui se sont glissées dans le tableau :
- pour le lait entier, ils mettent 21g aux protides et aux lipides or pour les protides c'est 19,2 car c'est 3,2 pour 100g et comme j'ai marqué 600g de lait entier.
- ils mettent 3g de protides aux fruits ... mais ils n'y en a pas ? En tout cas se n'est pas marqué dans la table de composition moyenne.
- pour le fromage fondu, je demande ou est ce qu'ils ont pris les valeurs, car celles dans la table de composition ne correspond pas avec ce que je trouve pour la même quantité.
- et pareil pour l'oeuf

Tout ça m'embrouille, si quelqu'un peut m'éclairer sa m'aiderais beaucoup.