Présentation et soutenance du mémoire 2012

Bonjour à tous et à toutes!!
J'en appelle au secours. Je suis en train de préparer la présentation de mon mémoire. Voici le plan de mon mémoire:
-Stage en restauration collective dans un Lycée : La population adolescente
-Stage en restauration collective dans un Centre de Gérontologie : La population âgée
-Stage thérapeutique : Clinique
Infarctus de myocarde
Duodénopancréatectomie
-Stage thérapeutique : Centre d'amaigrissement
Obésité morbide
-Stage optionnel dans un Centre de Gérontologie: Etude de la place d'une diététicienne (démarche hygiène, formation personnel, régimes, GEMRCN)
-Étude personnelle : La dénutrition

Et comme plan de ma présentation, j'ai choisi:
Les différentes faces de la prise en charge d'une population : les personnes âgées

Ces années de préparation du BTS diététique ont été une belle aventure pour moi. Et en voici la finalité avec cette présentation et soutenance du mémoire que j'ai rédigé à l'issue des différents stages effectués. Le terme résumant ces derniers est la diversité. La diversité des domaines dans lesquels une diététicienne peut exercer et la diversités des rôles d'une diététicienne. J'ai d'ailleurs pu découvrir les différentes facettes de la prise en charge diététique d'une population : les personnes âgées ; en passant par la formation à l'hygiène, l'évaluation nutritionnelle, l'éducation et la prévention.

1. Veiller à l'hygiène
-Au sein de la cuisine : HACCP Réglementation 29/12/2009 Marche en avant
-Lors de la distribution des repas :
Fascicule formation hygiène à détailler

3.Veiller à la qualité et à l'équilibre des repas
-Rappel des ANC et points spécifiques de cette population
-GEMRCN
-Menus

4. Education individualisée
-Evaluations : rappel des outils,
-Consultations, Régimes

5. Prévention
Le principal risque qu’encourt les personnes âgées est la Dénutrition.
Elle touche surtout les personnes en institution, mais la mise en institution est un important facteur de dénutrition. La prévention est surtout à établir avant :
Fascicules d'évaluation et recommandations protéines, calcium, nutrition (personnes indépendantes) à détailler.


CONCLUSION : Contact, communication, information
Affiches, relations avec le patient, famille, cuisine et équipe pluridisciplinaire

Désolé pour ce roman.
Alors qu'en pensez-vous?
Est-ce une pénalité si je ne parle pas de tous mes stages?

Je trouve que c'est très bien et très intéressant !
Il n'est pas nécessaire de parler de tous les stages, le mémoire est là pour ça et s'ils ont des questions dessus, ils te les poseront après ta présentation.
T'es tu entrainée en temps réel ? Car on n'a que 15 minutes pour la présentation, et j'ai peur que tu dépasses. Ensuite, il y a 45 minutes de questions/réponses.
Bon courage !

Je pense aussi que c'est pas mal. Mais attention de ne pas trop t'étaler sur la "théorie". Pense plutôt à ce que tu as fait en pratique. Essaie d'ajouter des infos qui viennent en complément de ce que tu as écrit dans ton mémoire.

Moi aussi, il faut que je me prépare Je me suis bien reposée depuis la semaine dernière mais il est temps de m'y remettre.

c'est pas mal du tout, ton plan est soigné et cohérent . Mais attention au temps ...entraîne toi pour ne pas dépasser....

Merci pour vos commentaires

Et vous vous en sortez avec la préparation de cette épreuve?

j'avoue que je n'ai pas encore commencé.....j'ai fini les TC mardi soir, et ai décidé de m'octroyer quelques jours sans "BTS Diet" .....j'ai passé mon été entier à réviser alors jusque dimanche...stand by !!

je m'y mets lundi matin 8h ...jusque mardi soir ....

Ceci dit, j'ai plus ou moins déjà une idée, car j'ai fait un power point destiné aux élèves de collège pendant mon stage optionnel , dont j'ai succintement parlé dans mon mémoire...je vais donc m'en servir comme support .
Mon thème d'oral sera "la prévention et l'éducation"