confiture de fraises maison
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confiture de fraises maison
Avec les filles nous sommes allées cueillir des fraises à la ferme à côté de chez nous.
J'aimerai faire de la confiture
Quel quantité de sucre faut-il mettre?
J'aimerai faire de la confiture
Quel quantité de sucre faut-il mettre?
mathmael- Premier de la classe
- Messages : 738
Age : 51
Localisation : Côte d'Opale
Emploi/loisirs : Diététicienne libérale + Clinique (CLAN, commission menu, consultations)
Humeur : Super HEUREUSE
Re: confiture de fraises maison
Autant que de fruits
1kg de fraises = 1kg de sucre (cristalin pour la confiture ça passe mieux je trouve)
1kg de fraises = 1kg de sucre (cristalin pour la confiture ça passe mieux je trouve)
Alban L- P'tit nouveau
- Messages : 142
Age : 32
Localisation : Embrun, Hautes-Alpes
Emploi/loisirs : 2eme année BTS Diététique / Athlètisme-Trail
Humeur : Fini! Ce fichu BTS!
Re: confiture de fraises maison
et un peu de cannelle et un zeste de citron et c'est la perfection même.
( c'est la petite touche finale)
( c'est la petite touche finale)
christelle 971- P'tit nouveau
- Messages : 18
Re: confiture de fraises maison
essaie de faire de la confiture avec du sucre de canne. c'est génial. je pense qu'il faut essayer de nouvelles saveurs.
christelle 971- P'tit nouveau
- Messages : 18
Re: confiture de fraises maison
Va falloir que j'essaye tous ça moi! :-)
Merci bien pour ce post ^^
Merci bien pour ce post ^^
Alban L- P'tit nouveau
- Messages : 142
Age : 32
Localisation : Embrun, Hautes-Alpes
Emploi/loisirs : 2eme année BTS Diététique / Athlètisme-Trail
Humeur : Fini! Ce fichu BTS!
Re: confiture de fraises maison
Merci beaucoup.
J'ai eu peur que 1 kg de sucre pour un 1 kg de fraises cela fasse trop sucré. J'ai donc mis 1 kg de sucre pour 1,6 kg de sucre.
J'ai eu peur que 1 kg de sucre pour un 1 kg de fraises cela fasse trop sucré. J'ai donc mis 1 kg de sucre pour 1,6 kg de sucre.
mathmael- Premier de la classe
- Messages : 738
Age : 51
Localisation : Côte d'Opale
Emploi/loisirs : Diététicienne libérale + Clinique (CLAN, commission menu, consultations)
Humeur : Super HEUREUSE
Re: confiture de fraises maison
Et alors ça a marché? Sinon fraises rhubarbe est un délice...
BOO- Premier de la classe
- Messages : 826
Age : 47
Localisation : Sarthe
Emploi/loisirs : diplômée 2014
Re: confiture de fraises maison
Ben Mathmael, toutes mes confitures sont faites avec 1kg pour 1kg.
Après ça dépend de tes préférences. Je sais que 1kg de sucre pour 1.6kg de fruits ça fait aussi! C'est pas mauvais ^^ juste un peu différent niveau gout/texture.
Après ça dépend de tes préférences. Je sais que 1kg de sucre pour 1.6kg de fruits ça fait aussi! C'est pas mauvais ^^ juste un peu différent niveau gout/texture.
Alban L- P'tit nouveau
- Messages : 142
Age : 32
Localisation : Embrun, Hautes-Alpes
Emploi/loisirs : 2eme année BTS Diététique / Athlètisme-Trail
Humeur : Fini! Ce fichu BTS!
Re: confiture de fraises maison
j'aime pas quand c'est trop sucré moi...
mes confitures (prunes, mirabelles du jardin) c'est 500g sucre pour 1kg fruit!
et c'est très très bon!
mes confitures (prunes, mirabelles du jardin) c'est 500g sucre pour 1kg fruit!
et c'est très très bon!
womancox- Tableau d'honneur
- Messages : 1009
Age : 44
Localisation : 28
Emploi/loisirs : en candidat libre / 3 enfants: 10 ans1/2, 4 ans1/2 et 3ans
Humeur : en pleine dépression. pas de boulot, pas d'assurance chomage, l'angoisse des révisions, etc etc
Re: confiture de fraises maison
Après c'est sur que ce genre de confitures elles ne "prennent" pas trop.
Quand je vous parlais de 1kg pour 1kg, c'est plus pour de la gelée; genre cerise, framboise...
Elle sont plus fermes je trouve.
Quand je vous parlais de 1kg pour 1kg, c'est plus pour de la gelée; genre cerise, framboise...
Elle sont plus fermes je trouve.
Alban L- P'tit nouveau
- Messages : 142
Age : 32
Localisation : Embrun, Hautes-Alpes
Emploi/loisirs : 2eme année BTS Diététique / Athlètisme-Trail
Humeur : Fini! Ce fichu BTS!
Re: confiture de fraises maison
tout est question de gout!
j'aime moins les gelées...
j'aime moins les gelées...
womancox- Tableau d'honneur
- Messages : 1009
Age : 44
Localisation : 28
Emploi/loisirs : en candidat libre / 3 enfants: 10 ans1/2, 4 ans1/2 et 3ans
Humeur : en pleine dépression. pas de boulot, pas d'assurance chomage, l'angoisse des révisions, etc etc
Re: confiture de fraises maison
J'ai fait de la rhubarbe le week-end dernier : 800 gr de sucre pour 1kg de rhubarbe....Et pas de soucis! Je pense que cela dépend des fruits finalement!
BOO- Premier de la classe
- Messages : 826
Age : 47
Localisation : Sarthe
Emploi/loisirs : diplômée 2014
Re: confiture de fraises maison
Oui absolument!
De la quantité de pectines aussi pour que ça prenne bien... ça doit bien exister un site qui reprend tout ces paramètres ^^
De la quantité de pectines aussi pour que ça prenne bien... ça doit bien exister un site qui reprend tout ces paramètres ^^
Alban L- P'tit nouveau
- Messages : 142
Age : 32
Localisation : Embrun, Hautes-Alpes
Emploi/loisirs : 2eme année BTS Diététique / Athlètisme-Trail
Humeur : Fini! Ce fichu BTS!
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