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Message  osmoz-one le Lun 18 Juin 2012 - 14:02

Bonjour !

Je viens de commencer mon 1er jour de (mon 2ème) stage en restauration collective. Celui-ci est en liaison froide en milieu hospitalier.

Les personnes que j'ai suivi durant cette première journée ont fumé au moins 4-5 cigarettes au sein des locaux de la cuisine. Ça m'a choqué !
Même si ma question est vraiment bête : est-ce autorisé ? Je pense que non mais c'était entre le local de plonge et celui ou l'on a mis les petits-déjeuners dans les caisses (pour les patients) ainsi que dans la salle de repos....
Les mégots sont jetés dans les grilles pour dégager l'eau de nettoyage du sol...


Je voulais savoir la réglementation concernant la cigarette en restauration collective.... Ainsi que votre avis sur cela... Et comment abordet le sujet avec le personnel (sachant que ca fait plusieurs années qu'ils travaillent ici et font sans doute la même chose).
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Message  Brigitte le Lun 18 Juin 2012 - 14:20

http://travail-emploi.gouv.fr/informations-pratiques,89/fiches-pratiques,91/sante-conditions-de-travail,115/l-interdiction-de-fumer-dans-les,3964.html

Tu trouvera la réponse à ta question, et oui c'est interdit +++
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Message  osmoz-one le Lun 18 Juin 2012 - 15:34

Merci Brigitte !

Et est-ce à moi d'en parler ? Sachant que le chef a l'air d'être plutôt gros fumeur et je ne sais pas, ils risquent pas mal de me rire au nez comme personne n'a du leur dire auparavant...
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Message  Brigitte le Lun 18 Juin 2012 - 15:42

Je ne pense pas que ce soit à toi de faire appliquer la loi... tu peux toutefois aborder le sujet en lui demandant si on ne lui avait jamais fait de remarques à ce sujet ou si personne ne s'était jamais plaint... et que toi tu n'avais pas envie de subir la fumée des autres!!! Je ne sais pas qui est son supérieur hiérarchique, cela dépend de la taille de l'établissement. Bon courage
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Message  womancox le Mar 19 Juin 2012 - 8:56

oui, c'est interdit.
C'est à ton supérieur, voir au supérieur de ton supérieur d'appliquer la loi.
Qui gère les règles d'hygiène dans l'établissement?
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Message  Alban L le Mar 19 Juin 2012 - 8:59

Tu le fais dans quel établissement ton stage?
Histoire que je n'aille jamais manger là bas ^^
Ca craint quand même de fumer dans des locaux sensés respecter les règles HACCP... :/
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Message  osmoz-one le Mer 20 Juin 2012 - 12:23

Hopital [j'ai préféré supprimer le nom de l'hôpital concerné - Lolly]
Ca fume dans les cuisines de préparation des déjeuners, et dans la cuisine de service pour les internes en médecine.....

Ca cuisine en tongs, ca prend les stagiaires pour des cons... enfin j'en passe. Je suis outrée !
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Message  Alban L le Mer 20 Juin 2012 - 12:27

Tu es élève à Marie Curie ou à la Cadenelle?

Mais oui j'ai deux amies qui avaient également fait leurs stages de collectivité là bas...pour des cons ils vous prennent exactement (limite faire la femme de ménage, charger décharger des cagettes...)
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Message  Tartofraiz le Mer 20 Juin 2012 - 16:44

Il ne vaut mieux pas que la remarque vienne de toi, ils pourraient te saquer ensuite...
Par contre, parles en à leur supérieur pour lui dire que selon la loi c'est interdit, et que cela te gène.
Ils sont censé faire respecter la loi, même sans parler d'hygiène, c'est interdit de fumer sur son lieu de travail tout de même.

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