Méthodes d'estimation de la qualité des protéines

Salut !

Je voudrais savoir si c'est indispensable pour l'examen de connaître toutes les formules d'estimations de la qualité des protéines ?? (valeur biologique, indice chimique et index DISCO)
Cf : module NA2

Un vrai casse-tête !

Tu dois connaitre au moins la valeur biologique des protéines des differents aliments, comme les oeufs, la viande, le fromage...

Pour le reste, je pense pas que se soi indispensable.

Ce sont des formules à connaître pour ma part car ça revient souvent à l'examen (écrit ou oral de mémoire)
peut-être d'autres avis ?

Je suis du même avis que Pascale45, ça revient régulièrement à l'exam.
A lire, relire, rerelire et au bout d'un moment ça commence à rentrer !
Courage

Je suis d'accord avec les autres, c'est à connaître.

Disons le franchement pour les 1re années, dans ce BTS, y'a pas grand chose à "ne pas connaître"...

Oui, à connaître, c'est une question classique d'exam.

déprimant !

Et oui à connaître !!!
C'est une des grandes difficultés de ce BTS :énormément de par coeur ^^
Bon courage !!

Je confirme, à connaître!!
Courage c'est pas le plus compliqué de toute façon