A la masse...

Bon,bahh tout est dans le titre, je suis totalement a la masse avec cette matière!
J'ai entamé TC3, mais je me rends compte que je comprends rien du tout.
Deja que j'ai pas le moral au beau fixe, autant vous dire que là ca me le ruine completement.
Vous aussi vous etes a la masse et vous ne comprenez rien?

moi aussi au début j'ai eu du mal avec cette matière et pas facile de s'entrainer chez soi!

Je te conseille d'aprendre toutes les règles d hygiènes à mettre en place. Fais toi un petit plan de ta cuisine ou tu sépare secteur propre et sale.
Commence par apprendre les recettes de base (les pâtes brisée, à choux.... les braisé, les ragout...), au moins lire la technique de base et ensuite essayer de faire la recette la plus simple et tu verras ça ira mieux au fur et à mesure.

Coucou !
Ne t'inquiètes pas, TC1 et TC2 étaient un peu compliqués puisque ça parlait surtout de l'hygiène, la suite est plus simple puisqu'il s'agit surtout de retenir des recettes de base et de t'entraîner. Aides toi du livre tec et doc ou aux éditions doin pour savoir quelles sont les recettes de base àretenir.
Bon courage !
Bises
Nat