Ration pour les 1-3ans

Je suis en train de m'entraîner à faire cette ration, je me demande jusqu'à combien je peux aller en apport protéique? Car déjà avec les 500mL réglementaire de lait, je suis à 16g. Au total, j'arrive à 34g (avec 50g de VPO). Ce n'est pas trop?

nathalie78

Oups, j'ai oublié quelques grammes...En fait j'arrive à 38,2g pour 5 MJ, ça va?

nathalie78

Et je confirme, c'est impossible d'atteindre 45%AET en lipides...Mon petiot n'a déjà que 40g de pain et 40g de céréales, et puis un peu de sucre quand même, je ne vois pas ce que je pourrai enlever pour mettre de l'huile

nathalie78

Trop de VPO
à 1 an ==> 20 g
à 2ans ==> 30 g
à 3 ans ==> 40 g

Pense-bête mais à ne pas noter sur une copie : VPO : âge + 10 g

Merci Fabi!

C'est juste que je trouvais que 50g, c'était plus pratique...Mais c'est vrai qu'en pédiatrie, on est à 10g près!
Malgré cela, j'ai quand même 36g de protéines au total, soit 12%AET,40% de lipides et 48% de glucides. C'est bon?

nathalie78

je n'ai pas les quantités d'aliments proposées mais les % / AET sont bien.

mais avant 4 ans on recommande 45-50% !!!! là nathalie n'est qu'à 40%
On a normalement 10g de proteines jusque 2 ans et 12g à 3 ans en apports de securité donc y'a moyenn de diminuer les VPO pour augmenter les lipides

faut aps oublier que le lait a cet âge est entier et non 1/2 ecremé; ça double la quantité de lipides

J'ai bien pris du lait entier pourtant...Voici mes quantités (pour des enfants de 1 à 3ans, 5MJ en moyenne pour une activité habituelle):
Lait entier : 500mL
Fromage: 20g
VPO: 40g
Pain: 40g
Céréales crues: 40g
Légumes: 200g
Fruits: 300g
Beurre/margarine: 20g
Huiles: 10g
Sucre: 20g

Et j'arrive à 5010 kJ.

Pour les lipides, j'expliquerai que les pourcentages conseillés sont difficiles à atteindre en pratique, mais que je tends vers les % recommandés et que le choix d'huile sera judicieux pour couvrir les besoins en AGPI indispensables.

nathalie78

pour le lait , tu peux peut-être aller jusqu'à 560 ml, tu arriveras peut-être à 45% de lipides!

Oui, mais ce n'est pas pratique comme quantité, ça fait une pinte de lait, mais en France, ce n'est pas très habituel. Cela ne me rajoute que 2,1g de lipides, ce qui me porte le % de lipides à 41,3g.
Ah, entre la théorie et la pratique...Quand je pense que la majorité des gens donnent du lait demi-écrémé à cet âge, on est loin de la belle théorie (ce qui a été mon cas petite, j'avais du candy'up aromatisé).

nathalie78

C'est difficile d'arriver aux 45 - 50 % de L / AET. Même avec du lait entier. Par contre, si vous mettez du lait de croissance ( qui a encore moins de lipides environ 2,8 g / 100 ml mais apport ++d'AGE. Cela compense. Après tenir compte des possibilités financières.

5 MJ c'est pour les 3 ans ? Dans ce cas là, 40 % sont corrects. ( 35 à 40 % à partir de 3 ans)

A 1 an, plus de lait de croissance, moins de VPO. Si vous arrivez à 45 % de lipides, merci d'en faire part.

PS : en augmentant le lait, cela augment aussi les protéines , les lipides OK et l'énergie, donc le % / AET ne bougera pas beaucoup !

j'ai fais ya pas longtemps un ration pour un bébé de 10 mois et 8,5kg -> 3272.5kJ

630 de lait 2è age (240+240+150)
20 VPO
5 pain
15 fec cuit
300 leg cuit
130 fruit cuit
10 huile
10 beurre

et j'arrive à P:8.2% L:45.5%, G:46.3%

Bravo!

Par contre, quand ils grandissent, il faut bien leur mettre un peu plus de pain et de céréales, et puis un peu de sucre aussi, ne soyons pas sectaires, d'où la baisse des lipides.

nathalie78

en revanche diminuer la quantité de vpo n'est pas forcément possible car les recommandations sont de 30g de VPO à 1 an....