Les lipides dans les régimes...

Bonjour,

Je suppose que la question a peut être été posé et reposé mais je ne vois pas la réponse...
Les nouveaux ANC en lipides ne sont valables que pour les biens portants, donc pour nos régimes ça ne change rien on reste comme d'hab?

Par exemple pour une dénutrition on reste sur du 30 a 35 % en lipides ou bien on monte a 35 a 40 %?

Merci d'avance

je me suis encore posé la question hier soir !!!!
oui aux dernieres nouvelles on prend les nouveaux anc soit 35 40% pour les bien portants
pour les autres on garde 30 35%

sur les biens portants on prend les nouveaux anc
par contre lorsqu'il y a une patho associée on prend les anciens anc.

petite question en plus, est ce que quelqu'un c'est comment on fait lorsqu'ils nous demandent de faire les anc et ration pour des biens portants (population personnes agées par exemple) et que plusieurs questions apres ils nous demandent d'adapté la ration a une patho (genre diabete)! quels anc en lipides faut il prendre au debut et apres?

pour une denutrition j'ai fais 12 à 15% pr les prot
30 à 35 pour les lipides
50 à 55 pour les glucides
mais dans ma ration j'obtiens des apports superieurs en protides et en lipides
vu l'age de la patiente (80 ans) on ne peut pas trop la restreindre non plus du fait de son petit apétit
je pense le justifier comme ça, non?

okidac merci les filles

pour l'adaptation de la ration et bien je pense qu'il faut changer aussi un peu tes lipides... ou pas

ah oui? je ne sais pas trop quoi enlever du coup...
pas facil pour une denutrition

en meme temps si ta justification est cohérente il n'y a pas de soucis

ahhh plein de question!!!
je viens de faire l'anal bppd 1997... bon et dans la correction ils mettent pour la justification quali et quanti des lipides

à viser préventive: 30-35% avec les anciennes données qualitative
à viser curative: 30% avec les anciennes données qualitative

du coup pour un bien portant on utilise, 35-40% et AG essentiels, AG non essentiels (ça on est d'accord!!)
mais quand c'est préventif, c'est encore bien portant, non??? donc 35-40%

et quand c'est patho on utilise 30-35% mais avec AG essentiels, AG non essentiels ou AGS, AGMI, AGPI?????

préventif:on m'avait dit anc bien-portant
Pour patho:30-35%, réduction des ags, consommation AGS w3

ok
pour les patho on présente comment???
sous la nouvelle forme AG essentiel : w6,w3 et dha AG non essentiel : AGS, AGMI et epa

ou

sous l'ancienne forme AGS, AGMI, AGPI w6 et w3 et dha,epa???

jp, tu as oublié de nous dire que ton sujet porte sur l'hypercholestérolémie.

Pour une diététique à visée préventive, on est en situation de bien portant donc 35 à 40% de lipides avec la nouvelle répartition me semble logique + attention aux aliments les plus riches en cholestérol.

Moi aussi je me pose des questions sur les ANC en lipides dans le cadre de l'hypercholestérolémie. Ce régime préconise un contrôle sur les lipides avec 30% des ANC. On ne peut pas obtenir 30% avec la nouvelle répartition des AG donc j'utilise l'ancienne.
J'espère que si on tombe sur un sujet d'hypercholestérolémie, ils nous mettrons une prescription médicale avec le % de lipides.

Par contre, pour toutes les patho où il n'y a pas de contrôle sur les lipides, j'applique les nouveaux ANC.

je fais comme lolly quand la patho ne necessite pas de contrôler les lipides j'applique les nouveaux ANC ça me semble logique puisqu'ils sont "bien portants" de ce point de vue en quelque sorte !

Quan le regime demande un contrôle des lipides sans prescription precise j'essaie de tourner autour de 35%et je crois que je justifierai en precisant qu'avec la reforme il semble plus judicieux d'apporter autour de 35% puisque dans le texte il est dit que en dessous il n'y a aucun benefice en terme de risque
et j'applique la repartition des AG de la nouvelle reforme dans tous les cas

ave prescription pas de souci je m'adapte à ce qui est de
mandé

dorothee a écrit: j'applique les nouveaux ANC ça me semble logique puisqu'ils sont "bien portants" de ce point de vue en quelque sorte !

Donc la même chose pour le diabète gestationnel et tous les types d'hyperCho. ?

merci les filles!!!

vous me rassurez car je fais comme vous et que j'étais pas sur d'être dans le vrai...
En même temps bien malin serait celui qui sait ce qui faut vraiment faire avec ces nouveaux ANC!!

Une dernière question: un homme avec un cancer, gastrectomie et dénutrie mais avec des antécédents d'hypercho vous utilisez quoi??? 35-40% avec contrôle des apports en cholestérol et AGS ou 30-35% avec les mêmes contrôles???

Lors de mon regroupement, on m'avait dit : en BP et en étude de cas (si la personne a une pathologie et quelle que soit sa pathologie), on applique les anciens ANC + la répartition par rapport aux acides gras totaux, surtout quand l'apport en lipides est bas.

Pour les biens-portants, en prévention de pathologie ou pas, on applique les nouveaux, et on essaie de tendre plutôt vers 35% si la pathologie a un rapport avec les lipides et plutôt 40% si la personne est âgée par exemple, en prévention de la dénutrition.

J'ai été voir sur les sites des autres pays, on est bien les seuls à augmenter la part des lipides (c'est plutôt 30% ailleurs). Quand on pense qu'aux USA, la population est considérée comme sur-consommant des AGS car ils sont à 11%AET :affraid: Et nous avec nos recommandations à 12%AET! Et puis isoler les myristique, laurique et palmitique, ce n'est pas évident...

nathalie78

et quand la premiere partie tombe sur les ANC et la ration d'une population bien portante et que pour la deuxieme partie il faut adapté la ration a une patho par rapport a la premiere partie!
vous fetes quoi?
comme dans le sujet d'etude de cas 2002 ou 2007?

tu tiens compte de ces anc et tu adaptes selon la patho

Généralement, dans ce cas, on demande 2 justifications. Dans la 1ère, tu utilises les nouveaux, et dans la seconde, les anciens, en expliquant que les nouveaux ANC ne s'appliquent qu'aux bien-portants. C'est en toit cas ce qu'on nous a dit de faire au regroupement. Apparemment, une bonne partie des diététiciens ne cautionnent pas ces nouveaux ANC, en particulier pour la mise en pratique de telles recommandations. Ainsi, la table CIQUAL actuelle ne donne pas les teneurs en acides myristique, laurique et palmitique alors qu'ils sont limités à 8% (contrairement aux tables canadiennes et américaines qui détaillent tous les AGS). Si la ration est élevée en énergie, pas facile de caser toute cette huile! Enfin, les glucides en prennent un coup, arriver à 55% ce n'est pas la peine d'y penser, déjà à 50 c'est bien. Et si on prend 40% de lipides et 15% de protéines, en tant que complément de la ration, on n'a plus que 45% de glucides!

Très honnêtement, moi je ne trouve pas ça très pédagogique de dire aux gens, même bien portants, qu'ils ne mangent pas trop gras alors qu'on leur a dit pendant des années de réduire les matières grasses! Déjà que c'est la cacophonie avec les régimes, je sens gros comme une maison que Dukan et Atkins vont faire de nouveaux adeptes avec ce type de message!
Or les personnes boudent de plus en plus les glucides complexes soupçonner de faire grossir, ce ne sont pas ces nouvelles recommandations qui vont les encourager à en manger plus!

nathalie78

ok merci