a retenir par coeur ...ou pas?

Je reprends tout et malheureusement j'ai l'impression d'avoir oublié une grosse partie du programme de 1ere année. J'utilise les fiches d'aurélie (merci:!!!) pour la plupart des valeurs a connaitre par coeur, mais il y a des tas d'informations tel que les procédés de fabrication du chocolat, du pain (enfin des différentes catégories d'aliments) que je ne connais que grossièrement. Peut on avoir des questions nous demandant de refaire les schéma?

Je suis un peu perdue concernant les notions essentielles, les valeurs indispensables... vivement les rdv du cned l'an prochain pour pratiquer

Et oui c'est à connaitre...