BTS Diététique
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Galére le stage optionnelle.

4 participants

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Le projet "découverte des aliemtns et des goûts, saveurs" est-il bien pour des enfants de 3 à 6 ans?

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Message  jupamplemousse62-59 Lun 30 Mai 2011 - 13:48

Coucou à tous!

Aujourd'hui j'ai passé un oral pour mon stage optionnel.
Ma tranche d'age: 3 à 6 ans.
Mon projet: la découverte des aliments et dEs gouts, saveurs.

Au debut, j'ai du changer de projet en cours de route. Mon projet d'avant était: la gastronomie régionale du nord pas de calais.
Mais je me suis rendu compte que ce projet était trop compliqué et je ne trouver pas des actions à réaliser.

J'ai mis en place comme actions:
- la fleur alimentaire: il y a une fleur qui représente les 7 groupes alimentaires avec les petales. Les enfants ont des étiquettes et doivent mettre les aliments dans les bonnes petales
- mon gouter perso: dabord, il faut expliquer au enfants les bases du gouter. Ensuite, les enfants auront devant eux des aliments et pourront composer eux meme leurs alimentation
- mon petit déjeuner perso: idem que pour le gouter
- atelier smoothie: la découverte des fruits et légumes par des smoothies

Mais à mon oral,ils m'ont dit que mon projet était bateau. pleurs
Ils voyer souvent ces activités la se réaliser.

Aider moi à trouver un projet super originale pour que je les bluff. Very Happy Twisted Evil
Et aussi des idées d'actions à réaliser. Very Happy

En plus, je n'est pas encore mon lieu de stage. Crying or Very sad

Help-me !!!!!
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Message  choupinette63 Lun 30 Mai 2011 - 13:55

ah ben je dois dire que j'ai fais comme toi, sauf pour les smoothies, je leur avais découvrir aussi des aliments venant de Chine (car ça faisait partie du theme du centre où j'étais) à travers des kim gout et kim toucher, je leur avait fais faire des affiches pour voir ce que représentait une bonne alimentation pour eux ( un peu du style des livrets du PNNS)

faut vraiment que ce soit ludique sinon ils suivent pus du tout, vu la tranche d'âge que tu as favorisent vraiment tout ce qui est jeux et atelier cuisine, peut-etre leur fait réaliser des petites vidéos sur l'alimentation ça pourrait les divertir en apprenant ou leur montrer des vidéos sur ce sujet

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Message  jupamplemousse62-59 Lun 30 Mai 2011 - 14:00

Je n'y avais pas penser à l'aideé de faire des vidéeos, c'est une bonne idée.
Mais je n'arrive pas à trouver un bon projet, je voudrais le modifier.
Oui je pensai à faire des jeux et atelier, mais les profs ne sont pas vraiement enballé par mes idées.

Toi, il avait accroché les enfants?
Elle est bien ton idée qur les vidéeos et la chine. Very Happy
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Message  choupinette63 Lun 30 Mai 2011 - 14:31

ben j'avais une tranche d'age plus grande que la tienne 3 à 12 ans , là où ils accrochaient le plus c'était là où ils participaient et découvraient des choses, enfin la fleur al leur a pas plus... Rolling Eyes par contre l'atelier cuisine pour le gouter si, les kim gout et toucher pour les ts petits aussi
c'est pas évident de trouver des choses ludiques, peut-etre inventer des jeux aussi avec eux comme les 7 familles d'aliments pour leur faire découvrir les groupes alimentaires,
leur fair faire de schémas sur la digestion mais vraiment tout simple pour faire comprendre où les aliments passent et leur roles

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Message  jupamplemousse62-59 Ven 3 Juin 2011 - 19:00

Moi, les profs mon dit qu'en gros que sa sert à rien d'apprendre les groupes alimentaires aux enfants de 3 à 6 ans. Ils m'ont dit aussi que je pourrai pas faire les 3 ans car ils pleurent svt et tout (n'importe quoi !!! Mad ).

La j'ai fais une demande dans une école et dans un centre social.
Je n'est pas encore trouvé de nouveaux projets, c'est dur; Sad

Help-me !!!
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Message  jupamplemousse62-59 Dim 5 Juin 2011 - 9:53

Coucou !

Pour eux qui ont déjà fait leurs stages optionnels, c'été quoi votre projet?

Vos idées pourrai peut être m'inspirer Very Happy Rolling Eyes
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Message  ursula1205 Dim 5 Juin 2011 - 12:07

J'ai fait mon stage optionnel dans un centre maternel. Les activités étaient autour de la promotion de l'équilibre alimentaire. J'ai fait beaucoup de travail au niveau de la restauration collective en général en place dans le centre, ensuite des séances d'éducation avec les filles sur l'alimentation équilibrée et l'alimentation de la femme enceinte/allaitante, sur la diversification alimentaire de leurs enfants.
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Message  jupamplemousse62-59 Dim 5 Juin 2011 - 14:08

Sa a du être bien.

Merci de t idées
Very Happy
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Message  arianeb Mar 7 Juin 2011 - 16:34

Tu pourrais faire un atelier sur les 5 sens (ou un atelier par sens), ils ferment les yeux et écoutent le bruit que ça fait quand tu coupes du pain croustillant (tu l'achètes exprès, ne prends pas le pain peu cuit et peut être mou de la cantine...), tu peux mettre des aliments dans des boites fermées dans lesquelles tu fais une ouverture pour passer la main etc...

Bon courage
Ariane

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Message  jupamplemousse62-59 Mar 25 Oct 2011 - 16:40

Finalement, j'ai fais mon stage ds la meme structure que mon dernier stage a option c'est a dire ds un collége.
J'ai remarquerque les eleves manger mal dc j'ai ete ds ttes les classes de 6eme pr leurs donner un questionnaire alimentaire. En attendant les retour du questionnaire, j'ai crée un diaporama sur l'equilibre alientaire mettant en avant le GEMRCN, le PNNS et groupes alimentaire avec leur couleurs et un bilan sur leurs questionnaire où ils y avaient bcp de choses negatif sur le grignotage dc g accentué sur ce point. J'ai ensuite réaliser une brochure resumant comment on peut faire pr equilibrer son alimentation. J'ai crées pdt 3 semaines des menus conseillés destinées aux eleves. G montrer mon diapo a 9 classes de 6eme soit 220 eleves et a la fin je leur donné une interro notée ds la moyenne pr evaluer si ils ont compris ou pas. Pr voir si il prenait mon menu consiellée, j'ai fait une grille d'evaluation. Je me mettai en bout de chaine et je regarder si le plateau des eleves correspondaient a mon menu conseillée.

Ensuite, j'ai remarquer que certaines choses n'allaient pas en cantine. Car j'y ai fait mon stage de resto co. Certaines personnes n'avaient jamais fait de formation et il y avaent de normes d'hygiéne pas bien respectée. J'ai donc réalisé une reunion de 1 heure qui ete un mini temps de formation sur la sécurité et l'hygiéne. J'ai réalisé des affiche publié ds la cantine sur la tenue vestimentaire, le lavage des mains, les temperatures reglementaire et durée de vie des aliments. A la fin de mon stage, j'ai réalisé une brochure résumant les regles dhygiene et de securité de bases, et j'ai mis en evidence les conséquences d'une TIAC.

vOUS EN PENSEZ QUOI??????????????????? Exclamation
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