place des volailles dans le tableau de fréquence

Bonjour,
juste une question svp.
dans le tableau de fréquence des aliments, on les met ou :poulet, dinde, lapin (VB)?
viande non hachées de boeuf, veau, agneau, abats?
ou autre... ou on ne les mets pas du tout???
merci

oui, on ne les met pas. Ces produits ne sont ni limités ni encouragés, n'entrent pas dans les objectifs nutritionnels fixés par le GEMRCN.
I y a aussi, en entrée, les légumes cuits, les entrées de féculents et les entrées protidiques.
J'y ai vu plus clair avec ce fichier trouvé sur le net :
http://www.gecochf.com/docs/noteGEMRCN2009.pdf
est-ce que ça t'éclaire mieux ?

super...
merci Pascale45.

De rien....
Pascale