Soutenance du memoire .

Bonsoir tout le monde !
J'aurai aimé savoir comment se passait cette epreuve , si on faisait "en gros" la lecture du memoire , et si on avait le droit de se servir d'animation sur power point ( ou d'autres documents sur un ordinateur ) lors de la presentation de celui-ci .
Merci !

Alors tu arrives tu dis "bonjour! ... après hop tu parles pendant 10 à 20 minutes de ton mémoire, le mieux est de trouver un fil conducteur... après le jury va te poser des questions sur certains points...
Faut que je recherche ce que j'ai eu comme questions...

Non moi je ne dis pas bonjour !!! je suis une mal elevée !! mdr !
Encore merci pour toutes tes reponses et tes conseils Cat !!!!!!!!!!
Mais en faite je voulais savoir si lors de la soutenance on pouvait presenter un
ficher powert point pour faire des petites animations ?

Oui tu présente ton mémoire pendant 15 à 20 minutes, par contre tu devrais te renseigner auprès de ton centre d'examen pour savoir s'il y a possibilité d'utiliser power point! Tu présente ton mémoire, tout tes stages et étude personnelle en ayant un fil conducteur comme le dit Dellycat.
Il faut connaître ton mémoire sur le bout des doigts! et les questions seront posées en conséquents, tu auras un(e) diét et un prof alors les questions seront ciblées suivant sa matière enseignée!
J'ai écrit mes questions que l'on m'avait posée il faudrait que je les retrouve si ca t'intéresse.

Ok Ok ! Oui je veux bien vos questions
Merci en tout cas , et bonne soirée les filles !

je te copie ce que j'avais écrit à la sortie de ma soutenance

il s'est avéré que cette prof était un de mes jurys, elle est jeune prof de diététique (et enseigne les TC en pré-diét')... le second jury arrive une autre jeune femme très souriante qui elle est... diététicienne en gériatrie.... oui le hasard leur a donné mon mémoire, moi qui suis à fond dans la gériatrie en tous cas çà m'a rassuré...
J'ai fait mon discours, stress palpable quand même mais elles avaient des sourires encourageants après les questions:
-différences, avantages et inconvénients en liaison froide et chaude
-des précisions quand aux soucis d'hygiène surtout pour mon stage en collège (elles en avaient d'ailleurs après ce stage... faut dire que le cuisinier ne m'écoutait pas et continuait dans ses bétises...) surtout vis à vis du linge et des déchets
-comment éduquer les ados? (vu que le chef s'était peine perdue!)
-des précisions sur le fonctionnement de mon tableau de calcul des grammages et des coûts de revient
-différence entre intolérance et allergie alimentaire? ce qui était fait à la cantine pour les ados DID, allergiques, intolérants, en hypocalorique...
-des précisions sur les régimes enrichis en sodium pour les personnes âgées
-comment se rendre compte d'une dénutrition? quelles sont les indices? la feuille d'entrée (dont je me souviens plus le nom en gériatrie pour voir le risque...), les analyses bio comme protidémie et albuminémie...les escarres, les relevés d'ingesta...
-Quelles solutions simples à la maison pour enrichir les plats? où trouve-t'on les produits de supplémentation, sous quelles formes?
-A quelle stade ma patiente en IRC devra ajouter un régime hypokaliémique? Quels seront les aliments à éviter alors? comment sait-on le passage au stade finale de l'IRC (clairance < 10 mL)
-des précisions sur mon patient en découverte de diabète aussi...
-dans quels aliments trouve-t'on la vitamine B6, B9 et B12, bon j'ai un peu mélangé mais je m'en suis quand même sortie là...
-l'intérêt des "bonnes" graisses
-de quoi se compose la diète crétoise (méditerranéenne)? son utilité?
-etc...
-mes projets et buts dans la vie j'ai bien appuyé sur la gériatrie et les cours de cuisine inter-générationnel...

Je te les metterais demain, le temps que je les trouve et que je les écrive, en 45 minutes il y en a eu pas mal!!

ça m'intéresse car je vais le passer à granville

Bonjour,

Oui renseigne toi à ton centre d'examen pour le power point.
Par contre fait gaffe parce que 15 minutes ça passe très très vite, donc faut pas que tu perdes du temps à bidouiller ton ordi ou à t'embrouiller dans ton animation.
Moi je leur avais amené les affiches et documents que j'avais élaboré lors de mes stages.

Par contre tu n'es pas obligé de parler de tous tes stages (le jury à déjà lu tout ton mémoire), tout dépend de ton fil conducteur.

Je vais paraître un peu bête mais ... vous appelez quoi fil conducteur

Je veux dire que vous choisissez de développer une partie du mémoire ou vous trouvez une thématique commune sur l'ensemble des stages ? Enfin je ne vois pas trop comment faire ça ...

Bonsoir,
Si j'ai bien compris, c'est par exemple un thème qui t'a marqué et dont tu peux parler parce que tu as abordé ce thème dans l'ensemble de tes stages.
Soit tu trouves un fil conducteur soit tu n'en trouves pas, c'est pas obligatoire.

Merci Cat pour tes precisions !
De tout de facon on fera une seance presentation du memoire ensemble hein !!

oui bien volontiers

pour le power point on m'a dit que cest plutot déconseillé (en plus du fait que cela dépend du centre d'examen). en fait si tu le présentes par pc, ca coupe le "dialogue" (entre guillemets car il n'y a que toi qui parle), ca met une distance entre toi et les examinateurs. tu es trop dans ton truc en gros.. de plus le power point n'est pas si rassurant que ca...
a mon oral blanc de présentation de mémoire j'avais fait un super power point qui déchirait et en fait je me suis piégée toute seule (facon de parler car j'ai eu une super note). par exemple j'avais mis plein de photos et la prof a trouvé plein de trucs à redire à mes photos. genre les louches étaient posées a l'envers alors que je disais à l'oral que tout était parfait ds le secteur plonge ou ce genre de détails idiots.
en plus de ca, il y a eu un bug info et j'ai perdu un temps fou à essayer de le régler. la prof m'a dit que le jour du bts si ca plante tu dois continuer sans... super!!
bref moi qui n'osais pas me présenter sans support je l'ai fait et ca s'est hyper bien passé. bien mieux que si je m'étais mise une barrière toute seule avec un power point.

pour ce qui est du fil conducteur, ca peut etre un thème qui t'a particulièrement plu, un thème qui t'a marqué, ou un thème en rapport avec ton projet professionnel (ca ils adorent!!) mais ce n'est pas obligatoire du tout. perso je trouve que cest bien dans le sens ou ca évite vraiment la redite de ton mémoire qu'ils ont déjà lu. ca montre qu'on ne s'est "limité" à rédiger le mémoire mais qu'on a vu plus loin dans la profession et je pense que ca ne peut etre que positif...

voila voila!

pour ce qui est du fil conducteur, ca peut etre un thème qui t'a particulièrement plu, un thème qui t'a marqué, ou un thème en rapport avec ton projet professionnel (ca ils adorent!!) mais ce n'est pas obligatoire du tout. perso je trouve que cest bien dans le sens ou ca évite vraiment la redite de ton mémoire qu'ils ont déjà lu. ca montre qu'on ne s'est "limité" à rédiger le mémoire mais qu'on a vu plus loin dans la profession et je pense que ca ne peut etre que positif...

voila voila![/quote]

Merci, je n'y ai pas encore pensé de ce point de vue mais je pense que c'est un point important et très juste. Je vais le garder en tête.

Desolée Saé
ta citation ne se voit pas. Je ne sais pas comment ne citer qu'une partie du texte

Coucou,
donc tu commences par te présenter puis tu présentes ton mémoire pendant un temps défini. Tu peux choisir de parler de chacune de tes parties du mémoire, ou seulement une, ou partir d'un thème ou d'un projet professionnel et le lier à chacun de tes stages. Pour ma part, j'avais choisi de parler des compétences des diets, et j'ai lié tout ça à mes stages en disant quelles compétences étaient nécessaires selon les domaines professionnels. Ce que je conseillerai, c'est de faire une présentation originale, car il ne faut pas oublier que le jury voit beaucoup de personnes, donc beaucoup de présentations "bateaux". Ensuite, ils te posent des questions selon ce que tu as dit pendant l'entretien, mais aussi sur ce qu'ils ont relevé à la lecture du mémoire. Donc soit des questions générales (différences liaisons chaudes/froides) soit vraiment sur un point qu'ils veulent éclaircir avec toi (exemple : sur un cas de patient en particulier). Voila, j'espère avoir pu t'aider un peu...
Bon courage!

pas de soucis!

J'ai enfin retrouver ma feuille, Voila mes questions de ma soutenance de mémoire:
Déf marche en avant
Micro organismes les plus rencontrés, comment, quels sources?
Si bonne hygiène persoennel peut-il y avoir des contaminations?
Que doit-on regarder à l'arrivée des denrées?
Quels sont les restes qui peuvent être gardés et reservis?
Comment sont-ils conservés?
Temps du refroidissement rapide
- Pourquoi garder des échantillons des plats?
Recette béchamel-
les différents AG et leurs rôles-
Comment enrichir les préparations?
A qui doit-on demander la dérogation J+5?
Déf circuit sale et propre-
Est-il possible qu'il n'y ai pas de croisements entre les circuits?
A quoi sert le GERMCN aux établissements?
Qu'est-ce qui peut être proposé aux établissements pour permettre un enrichissement des plats?
Comment déterminer l'état nutritionnel des patients à leur arrivée?
Pourquoi dites-vous que Mme F est en surpoids?
Tranche IMC?
Pourquoi le régime de Mme F à pour objectif un gain de poids?
Quels conseils peut-on lui donner lors de sa chimio au niveau alimentaire?
Conseils pour enrichir ses préparations-
Les infection de la SNG peuvent être produite par quoi?
Si une personne arrache sa SNG tt les jours, qu'est-ce que cela signifie?
Quels sont les différents mélanges de nutrition entérale?
Quels est le suivi lorsqu'un patient à une SNG, Que doit-on lui demander?
Si la personne est démente?
Si diarrhée que doit-on faire?
Comment savoir ce que le patient mange?
A quoi sert les ingestas?
Dans quel cas les Complément alimentaires oraux sont remboursés à 100%?
Pour quelle opération utiliser l’immunonutrition ?
Qu’est-ce qu’un petit déjeuner équilibré ?
Si une PA ne consomme pas de fruit au petit déjeuner qu’est-ce que l’on fait ?

J'avais une diététicienne et une prof de régime en jury. Ca vous donne une idée des questions, elles sont toutes en rapports avec mes écrits.

Merci Estellem, c'est intéressant à lire. En tout cas, elles t'ont bien "cuisinée" lol. Combien de temps a duré ta soutenance ?

1 heure en tout, entre 15 et 20 minutes de présentation et le reste du temps elles m'ont posées ces questions

Merci les filles pour toutes vos reponses !

C'est vraie que ton jury ta "cuisiné" estellem !!
Je ne savais pas qu'on pouvais choisir de ne parler que d'une seule partie !
Moi je voyais plus ca comme une lecture du memoire !! enfin c'est beaucoup de travail !!

Les questions sont posées en fonction de ton mémoire, tu doit être à l'aise avec les sujets dont tu parle. Ca montre le type de questions qui peuvent être posé.

les questions pièges çà a été les différentes vitamines B et dans quels aliments courants... pour moi

estellem a écrit:J'ai enfin retrouver ma feuille, Voila mes questions de ma soutenance de mémoire:
Déf marche en avant
Micro organismes les plus rencontrés, comment, quels sources?
Si bonne hygiène persoennel peut-il y avoir des contaminations?
Que doit-on regarder à l'arrivée des denrées?
Quels sont les restes qui peuvent être gardés et reservis?
Comment sont-ils conservés?
Temps du refroidissement rapide
- Pourquoi garder des échantillons des plats?
Recette béchamel-
les différents AG et leurs rôles-
Comment enrichir les préparations?
A qui doit-on demander la dérogation J+5?
Déf circuit sale et propre-
Est-il possible qu'il n'y ai pas de croisements entre les circuits?
A quoi sert le GERMCN aux établissements?
Qu'est-ce qui peut être proposé aux établissements pour permettre un enrichissement des plats?
Comment déterminer l'état nutritionnel des patients à leur arrivée?
Pourquoi dites-vous que Mme F est en surpoids?
Tranche IMC?
Pourquoi le régime de Mme F à pour objectif un gain de poids?
Quels conseils peut-on lui donner lors de sa chimio au niveau alimentaire?
Conseils pour enrichir ses préparations-
Les infection de la SNG peuvent être produite par quoi?
Si une personne arrache sa SNG tt les jours, qu'est-ce que cela signifie?
Quels sont les différents mélanges de nutrition entérale?
Quels est le suivi lorsqu'un patient à une SNG, Que doit-on lui demander?
Si la personne est démente?
Si diarrhée que doit-on faire?
Comment savoir ce que le patient mange?
A quoi sert les ingestas?
Dans quel cas les Complément alimentaires oraux sont remboursés à 100%?
Pour quelle opération utiliser l’immunonutrition ?
Qu’est-ce qu’un petit déjeuner équilibré ?
Si une PA ne consomme pas de fruit au petit déjeuner qu’est-ce que l’on fait ?

J'avais une diététicienne et une prof de régime en jury. Ca vous donne une idée des questions, elles sont toutes en rapports avec mes écrits.

:affraid: