equivalences glucidiques

Voulant faire un récapitulatif un peu élargi des équivalences glucidiques, je suis tombé en cherchant sur le net, sur un tas de chiffres qui n'ont pas grand chose à voir entre eux.
Faut-il faire ses tableaux avec le CIQUAL, ou existe-t-il un tableau sur ?

Moi je l'ai fait à partir du SUVIMAX. Mais à partir du CIQUAL c'est très bien.
Sinon, dans les cours du CNED tu as des tableaux d'équivalence.