BTS Diététique
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Complémentarité des lieux de stage

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Message  Khrista Mar 16 Oct 2012 - 8:45

Bonjour!

J'ai effectué mon premier stage dans un collège qui travaille en liaison chaude et qui sert environ 300 repas par jour. J'ai trouvé un deuxième stage dans une cuisine centrale qui fabrique 7000 repas par jour et qui travaille en liaison froide mais ces repas sont destinés également à des écoliers/collégiens. Est ce que vous pensez que mes deux stages sont assez complémentaires ou le fait que le public soit le même pourrait poser problème?

Merci par avance

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Messages : 1

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Message  BOO Mar 16 Oct 2012 - 8:57

Bonjour Krista, Bienvenue sur le forum..
Et bien je dirai oui car :
-une liaison chaude
- une liaison froide

Et encore oui car d'un côté 300 couverts et de l'autre 7000.
Dans le doute si tu es au cned tu peux les appeler
A+
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Message  Marlou42 Mar 16 Oct 2012 - 9:29

Oui tu verras les deux types de liaisons c'est un atout ! C'est vrai que c'est bien de pouvoir voir deux populations différentes.
Dans la cuisine centrale tu as aussi des enfants en primaire? si c'est le cas tu pourras te concentrer sur les ado dans ton premier stage et sur les enfants dans le deuxième ce ne sont pas les mêmes besoins.
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