BTS Diététique
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Message  Lutti Dim 6 Mai 2012 - 11:36

Bonjour tout le monde,

Arrivez vous facilement à faire votre répartition des acides gras? J'ai une ration de sortie pour une femme avec une pathologie cardiaque qui a été vérifiée par une diététicienne mais en voulant vérifier la répartition des AG je suis loin des ANC. J'ai changé l'huile ce qui a réduit l'écart mais je ne suis pas encore aux ANC.
Sommes nous obligée de faire la répartition des AG? Est ce vraiment grave si la quantité d'AG ne correspond pas tout à fait aux ANC?

Merci.
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Message  sophie1108 Dim 6 Mai 2012 - 11:46

la répartition faut la faire, et si tu es loin des Ag ce n'est pas très grave!
laisse comme la diététicienne avait fait c'est plus prudent! Very Happy

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Message  dorothee Dim 6 Mai 2012 - 12:26

Contrairement à ce que dit sophie, je pense que pour le mémoire au moins il vaut mieux faire en sorte que ça colle plus ou moins !
Je te consielle de faire plusieurs lignes avec différentes huiles (colza olive et tournesol )et en jouant avec ça on y arrive.
En dehors du memoire moi je m'applique à le faire aussi , après tout si il y des ANC c'est pas pour les chiens !
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Message  dorothee Dim 6 Mai 2012 - 12:28

Et en epreuve l'année dernière à l'exam il a fallu s'y coller en BPP et en régime alors autant s'entraîner !
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Message  sophie1108 Dim 6 Mai 2012 - 14:36

je suis d'accord avec dorothée , bien sûr qu'il faut s'en rapprocher le plus possible, c'est pour le bien-être du patient.
Garde quand même la ration de ta maître de stage, elle est diplômée, elle sait ce qu'elle fait!

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Message  Lutti Dim 6 Mai 2012 - 16:42

Merci pour vos réponses. Avec la diéte on a fait la ration ensemble et là je fais les AG.
J'ai joué avec les huiles, du coup j'ai opté pour une huile de colza.
Est ce que je peux mentionner des huiles ou des margarines particulières du commerce qui sont riches en AGI?
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Message  sophie1108 Dim 6 Mai 2012 - 16:49

tu veux dire huile de colza....?

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Message  dorothee Dim 6 Mai 2012 - 16:59

moi je mets un peu d'huile d'olive , un peu de colza et un peu de tournesol et j'arrive a equilibrer.
le problème de l'huile de colza c'est q u'elle ne peut pas servir pour la cuisson , donc faut au moins mettre de la margarine avec !!! A voir y'a pas qu'une seule soultion faut aussi s'adapter aux goûts et aux habitudes du patient

Pour sophie, je suis diplomée aussi ...
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Message  Lutti Lun 7 Mai 2012 - 11:27

Non je parlais des margarines qu'on trouve dans le commerce riche en AGI.
Merci dorothée pour ton aide, En fait je peux faire ce que je veux avec les huiles et les margarines, en fait j'ai déjà trop d'AGS avec les produits laitiers, les vpo...
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Message  sophie1108 Lun 7 Mai 2012 - 11:48

dorothée, je sais que tu es diplômée, je voulais juste dire que la diététicienne qui suit lutti en stage connaît ses patients, donc c'est mieux qu'elle se réfère à elle!
ce n'était pas du tout contre toi! Embarassed

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Message  dorothee Lun 7 Mai 2012 - 15:47

certes mais dans le monde professionnel on ne detaille pas toujours les differents AG et en tout cas de mon experience en hospitalier, on ne fait même que très rarement des rations !
Pour son mémoire Lutti doit absolument faire le détail des AG et tant qu'à faire autant q u'il soit cohérent par rapport aux recommandations ! Par contre, attention à ce que les quantités soit des quantités pratiques , ne va pas mettre 2g de ci et 3 g de ça.

Mais pour le patient inutile de lui changer sa ration si elle a été validée par la diet de ton stage !
Change la ration juste pour ton mémoire! Personen n'ira vérifier que c'est la même !
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Message  Lutti Lun 7 Mai 2012 - 16:40

Oui, je ne vais pas mettre des quantités bizarres. smiley
Merci dorothée, je vais essayer comme ça.
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